52 Karl Lendrich, Beitrag zur Kenntnis etc. F 
centaurins zu erhalten; ein mit Wasserdämpfen flüchtiges, welches 
genau die Eigenschaften des Menyanthols zeigt und vielleicht als 
Erythrocentaurol bezeichnet werden kann; ferner einen Körper, 
welcher die Reaktionen der Glykosegruppe giebt, sich aber vom 
Traubenzucker durch seine Geschmacklosigkeit unterscheidet. 
Mehn konnte keine Spaltungsprodukte erzielen; es ist überhaupt 
sehr zweifelhaft, ob der von ihm erhaltene, geschmacklose, krystalli- 
nische Körper der Bitterstoff von Erythraea centaurium war. 
Die in Menyanthes trifoliata vorkommenden Fettsäureester. 
Zur Ermittelung der m Menyanthes trifoliata vorkommenden 
Fettsäureester wird der beim Erschöpfen des ätherischen Pflanzen- 
auszuges mit heilsem destillierten Wasser zur Gewinnung des Bitter- 
stoffes bleibende Rückstand zunächst mit der dreifachen Menge einer 
Sprozentigen alkoholischen Kalilauge, deren Alkoholgehalt 70 Proz. 
beträgt, während 6 Stunden in einem Kolben mit Rückflufskühler 
auf dem Wasserbade im Sieden erhalten. Der Alkohol wird nun 
abdestilliert, der Rückstand mit heifsem destillierten Wasser auf- 
genommen und in die heilse Lösung zur Bindung des noch vor- 
handenen freien Alkalis Kohlensäure eingeleitet. 
Hat man sich überzeugt, dafs kein freies Alkali mehr vorhanden, 
so wird das ganze Produkt auf dem Wasserbade mit reinem Quarz- 
sand zur Trockne gebracht und zur Entfernung der letzten Spuren 
Feuchtigkeit in feinzerteiltem Zustande im Schwefelsäureexsiccator 
vollends ausgetrocknet. Das so erhaltene schwarzgrün sefärbte 
Produkt wurde nun weiter in einem kupfernen Extraktionsapparat 
mit wasserfreiem Äther so lange ausgezogen, bis der abfliefsende 
Äther nur noch wenig gefärbt war, was bei der sechsten Extraktion 
statt hatte. 
Diese Extraktion mit Äther hat den Zweck, die Kaliseifen von 
den Alkoholen und zum Teil auch vom Farbstoff zu trennen; erstere 
sind in wasserfreien . Äther unlöslich und bleiben daher bei der 
Extraktion zurück. 
Ätherauszug aus den Seifen. Der durch Extraktion ver- 
mittelst Äther aus dem Verseifungsprodukt gewonnene Auszug hinter- 
liefs nach dem Abdestillieren des Äthers eine rotgelb gefärbte Masse 
son PButterkonsistenz. Um aus dieser Masse event. mit über- 
