120 Th. Pabst. Zur chem. Kenntnis d. Früchte v. Caps. ann. 
reich der Betrachtungen gezogen werden, wobei Ammoniak zunächst 
nicht mit berücksichtigt werden sollte. Das Ätherextrakt löste sich 
in konzentrierter Natron- und Kalilauge vollständig klar auf und 
blieb auch bei starker Verdünnung fast gänzlich klar, Ebenso ver- 
hielt es sich alkoholischer Kali- und Natronlauge gegenüber. In 
beiden Fällen war ein Verschwinden oder ein schwächeres Auftreten 
des scharfen Geschmackes nicht zu bemerken. Selbst eine wieder- 
holte Behandlung mit alkoholischer Kalilauge, die so ausgeführt 
wurde, dafs der auf dem Dampfbade verdunstete Alkohol jeweilig 
wieder ersetzt wurde, schien ohne Einwirkung auf den scharfen Ge- 
schmack zu bleiben. Es resultierte wenigstens bei dieser Behandlung 
ein äulserst scharf schmeckendes Produkt, das in Wasser noch immer 
klar löslich war. Um hieraus das freie Ätzkali zu eliminieren wurde 
die erhaltene Seife in Wasser gelöst und mit Kohlensäure mehrere 
Stunden behandelt. Hierdurch war die vorher klare Lösung voll- 
ständig trübe geworden; ohne indessen auf diese Ausscheidung Rück- 
sicht zu nehmen, wurde sie mit reinem Quarzsand vollständig ausge- 
trocknet. Der Rückstand wurde mit Äther extrahiert, welches beim 
Verdunsten einen dunkelroten, öligen, sehr scharf schmeckenden 
Rückstand hinterliefs, der in allen Lösungsmitteln löslich war. Bei 
wiederholten Versuchen, die Seife mit andern Lösungsmitteln zu be- 
handeln, zeigte es sich, dals Äther das beste Extraktionsmittel war. 
Aceton und Chloroform nahmen einen Teil der Seifen mit auf, während 
Petroläther und Schwefelkohlenstoff sich nicht so wirksam erwiesen. 
Da nun zunächst die fixen Ätzalkalien eine tiefer gehende Veränderung 
des scharfen Stoffes nicht zu bewirken schienen, wurden Seifen des 
Ätherextraktes mit dem überschüssig zugesetzten Alkali, d. h. ohne 
vor dem Troknen Kohlensäure einzuleiten, eingetrocknet und bei 
verschiedenen Versuchen mit verschiedenen Mitteln extrahiert. In 
diesem Falle war es nicht möglich, der Seife mit irgend einem 
Lösungsmittel den scharfen Körper vollständig zu entziehen. Äther 
kinterliefs zwar einen dunkelroten Rückstand, der aber bei weitem 
nicht den ausgeprägten scharfen Geschmack hatte, wie dann, wenn 
vor dem Eintrocknen der Seife Kohlensäure eingeleitet wurde. Aus 
absolutem Äther umkrystallisiert, lieferte dieser Rückstand dunkelrote, 
wohl ausgeprägte Krystalle, die zwar etwas scharf schmeckten, aber 
nicht den scharfen Körper selbst darzustellen schienen. Es darf 
hier nicht unerwähnt bleiben, dafs bei der Verseifung das Äther- 
