128 Th. Pabst, Zur chem. Kenntnis d. Früchte v. Caps. ann. 
sischen Säure, so ergiebt sich für das Barytsalz die Zahl 357 und 
für das Bleisalz die Zahl 359. 
Die Analyse der Kupferverbindung ergab ein von diesen Zahlen 
erheblich abweichendes Resultat. Ebenso können die Zahlen 357 
und 359 leider mit den Gröfsen, die durch die Elementaranalyse 
derselben Säure erhalten wurden, nicht in Einklang gebracht 
werden, so dafs die Aufstellung einer Formel bisher unmöglich scheint. 
IH. Die freien Fettsäuren der Frucht. 
Schon bei der Darstellung des scharfen Körpers wurde der An- 
wesenheit freier Fettsäuren in den Früchten von Capsicum 
annuum Erwähnung gethan. Sie schienen mit dem scharfen 
Körper innig gemengt zu sein; es war aus diesem Grunde schon 
interessant zu erfahren, was für Säuren als Begleiter des scharfen 
Stoffes in dem aus dem methylalkoholischem Auszuge mittelst Blei- 
acetat bewirkten Niederschlage enthalten seien. Bei der Unter- 
suchung desselben brauchten die flüchtigen Fettsäuren keine Berück- 
sichtigung zu erfahren, weil die Vorversuche bereits die Abwesenheit 
derselben bewiesen hatten. Dagegen war durch dieselben aber 
wahrscheinlich gemacht, dafs Ölsäure in dem Niederschlage enthalten 
sei. Um dieselbe von den übrigen Fettsäuren zu trennen, wurde der 
Bleiniederschlag wiederholt mit Äther in der Wärme extrahiert. Aus 
dieser ätherischen Lösung wurde die freie Ölsäure durch Salzsäure 
abgeschieden; nachdem sie noch durch Auflösen in Kalilauge, 
Aussalzen mit Chlornatrium und Zerlegen der Seife mit verdünnter 
Schwefelsäure gereinigt war, wurde dieselbe in ihr Barytsalz über. 
geführt. In einem Theile derselben wurde der. Baryt bestimmt; die 
Analyse gab folgendes Resultat: 
0.02760 angewandte Substanz gab 0,0915 Ba SO4. 
Auf ölsaures Baryum berechnet sich 
der Gehalt an Baryum auf . .. ...... „2 A9opprae: 
gefunden . . . \ 2. SALGMEDIEIERNE 
Aus einem andern Teile de Bir ktenlzeh wurde die freie Säure 
abgeschieden, welche durch wenig salpetrige Säure in die feste 
Blaidinsäure übergeführt werden konnte. 
Durch die Löslichkeit des Bleisalzes in Äther, durch die Ana- 
Iyse des Barytsalzes und durch die Überführbarkeit in die feste 
isomere Elaidinsäure schien diese Säure hinlänglich charakterisiert, 
um mit der Ölsäure indentifiziert werden zu können. 
