G. Baumert, Bestimmung von Glycerin im Wein. 329 
Man setzt nun conz. Essigsäure zu, erhitzt, bis der Geruch 
nach Schweteldioxyd vollständig verschwunden ist und fügt zu der 
noch heilsen Flüssigkeit Chlorkalciumlösung hinzu. 
Während des Erkaltens scheidet sich nun ein Gemenge von 
Caleiumoxalat und Caleiumsulfat ab, welches man, nachdem die über- 
stehende Flüssigkeit geklärt ist, auf einem Asbestfilter sammelt und 
mit heilsem Wasser auswäscht, bis die Waschflüssigkeit, nach dem 
Ansäuern mit Schwefelsäure, einige Tropfen Permanganatlösung 
(1: 1000) nicht mehr entfärbt. 
Der Niederschlag wird dann sammt dem Asbest in eine Por- 
zellanschale gespült und nach Zusatz von reiner verdünnter Schwefel- 
säure bei Kochhitze mit einer Permanganatlösung titriert, welche 
auf Normal-Oxalsäure eingestellt ist. 
Den Oxalsäuretiter der Permanganatlösung rechnet man auf 
Glycerin um, unter Berücksichtigung des Umstandes, dals (nach 
Gleichung auf Seite 328) 90 Teile Oxalsäure 92 Teilen Glycerin ent- 
sprechen. 
Herr Schaumann hat nach dieser Methode 16 Lösungen mit 
bekanntem Gehalt an Reinglycerin!) analysiert und gut überein- 
stimmende Resultate erhalten, wie z. B. 
Angewandte Verbrauchte Gefundene 
Menge Menge Menge 
Reinglycerin Permanganat?) Glycerin 
g ccm g 
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Einfacher als das vorstehend beschriebene Benedikt-Zsigmondi 
sche Verfahren ist die Methode von Planchon, sie setzt aber Glycerin- 
lösungen — Weindestillate -— voraus, welche von oxydierbaren Beimen- 
gungen vollständig frei sind; denn diese Methode besteht darin, dafs das 
Glycerin in schwetelsaurer Lösung durch Permanganat zu Wasser und 
Kohlensäure oxydiert wird, welche letztere man in der üblichen 
1) Der Gehalt an Reinglycerin in dem, zur Herstellung obiger 
Lösungen benutzten, käuflichen Glycerinum purissimum wurde 1. durch 
das spez. Gew. (1,2345 bei 14% C.),2. durch Elementaranalyse (34,03 Proz. C.) 
und 3. durch die von Herrn Prof. Dr. Dorn hier freundlichst ausge- 
führte Bestimmung des Brechungsexponenten (1,4567 bei21°C. und gelbem 
Licht) im Mittel zu 37 Proz. gefunden. 
2) 1 ccm obiger Permanganatlösung = 0.0084 g Glycerin. 
