Hartwich, Beitrag zur Kenntnis der Strophanthussamen. 413 
säure braun. Nach meinen Beobachtungen verläuft die Reaktion bei 
guten Sorten folgendermalsen: Das Endosperm wird fast sofort 
schön grün, nachdem es vorher oft einen Moment blau gewesen ist, 
die Kotyledonen werden ebenfalls grün, aber meist weniger intensiv, 
wie das Endosperm. Allmälich geht dann die Farbe durch bläulich 
in rot über und nach längerer oder kürzerer Zeit (1/,—1 Stunde) ist 
die Farbe durch grau (oft mit grünlichem oder bläulichem Stich) allmälich 
verblafst. Bei anderen weniger gehaltreichen Sorten zeigt sich die 
grüne Farbe nur im Endosperm, und der Embryo wird durch gelb 
direkt rot, oder es werden noch die Epidermis und die zunächst 
darunter gelegenen Zellschichten und die Umgebung der Gefäls- 
bündelanlagen grün (z. B. bei der Sorte von Sierra Leone). Wo die 
Grünfärbung um die Gefäfsbündelanlagen eine recht spärliche ist, 
kann man sich unschwer überzeugen, dafs es die Milchsaftschläuche 
sind, welche sie zeigen. Nur in einem Falle zeigte eine Hispidus- 
sorte die Reaktion in einigen Samen im Embryo stärker, wie im 
Endosperm. Läfst sich in all diesen Sorten Strophanthin, wenn auch 
oft nur in geringer Menge nachweisen, so tritt bei anderen Sorten 
auch im Endosperm keine grüne Färbung auf, sondern beides wird 
rot und endlich zeigt sich bei einigen Sorten auch die rote Farbe 
nicht, sondern beides wird gelb bis braun, was sich einfach durch 
die Einwirkung der konzentrierten Schwefelsäure auf das Öl, Aleu- 
ron u. s. w. erklärt. 
Es ist eine Beziehung zwischen dem bittern Geschmack und dem 
Gehalt an Strophanthin behauptet worden, dieselbe besteht aber nur 
insofern, als viel Strophanthin enthaltende Samen besonders stark 
bitter schmecken, wogegen Strophanthinfreie Samen auch noch 
recht intensiv bitter schmecken mit wenigen Ausnahmen, wo die 
Bitterkeit nur eine geringe ist. 
Um mich noch genauer zu vergewissern, ob bei der Grünfärbung 
dem Öl irgend eine Rolle zufällt, wie es Hanausek annimmt, habe 
ich Schnitte in Benzol und Äther entfettet und dann untersucht. 
Nicht entfettete Schnitte von einer Sorte von Mozambique reagierten 
folgendermalsen: das Endosperm wird mit Schwefelsäure sofort grün, 
im Embryo die Epidermis und die äufsersten Zellreihen ebenfalls, 
aber etwas später, ferner die Umgebung der Gefäfsbündelanlagen 
(s. oben). Allmählich tritt dann Verfärbung durch blau in rot ein. 
In absolutem Alkohol oder in Äther enttettete Schnitte verhalten sich 
