442 F.W. Semmler, Ueber d. ätherische Oel d. Knoblauchs. 
der Kohlenstoffgehalt derselben 48,5 Proz., der Wasserstoffgehalt 
7,7 Proz. beträgt, während für Allylsulfid 63,1 und 8,8 erforderlich 
ist, kann von einer Anwesenheit von Allylsulfid im vorliegenden 
Falle keine Rede sein. Ebenso muls unbedingt die Anwesenheit 
eines Sesquiterpens in Abrede gestellt werden, welches 88,2 Proz. 
C und 11,8 Proz. H erfordert; bei einem Druck von 9 mm siedet das- 
selbe, wie ich beim Asa toetida-Öl nachgewiesen habe, bei 123°, bei 
16 mm also ungefähr bei 130%. Es mülste demnach dasselbe im 
Rückstande des Knoblauchöls, welcher bis 122° nicht siedet, vor- 
handen sein. Dafs dies unmöglich ist, geht schon aus dem geringen 
Kohlenstoff- und Wasserstoffgehalt dieses Rückstandes hervor, geht 
aber ferner mit aller Sicherheit aus dem Resultat der Behandlung 
dieses Rückstandes mit Natrium hervor. Wäre auch nur eine Spur 
von Sesquiterpen vorhanden, so mülste es bei der Destillation über 
Natrium im Vakuum übergehen; aber Natrium zersetzt das Öl total 
und es destilliert nichts über. 
Es gibt im vorliegenden Falle nur zwei Möglichkeiten, entweder 
Knoblauchöl von verschiedenem Rohmaterial zeigt qualitative Unter- 
schiede, oder die Vorgänger haben mit Material gearbeitet, welches 
verunreinigt war oder sich schon bei der Destillation zersetzt hatte. 
Wie allerdings ein Sesquiterpen aus einem meiner dargestellten 
Körper entstehen könnte, ist mir unerklärlich; leichter bildet sich 
aus C,H,0S,z der Körper 0,H,0S; man mülste nämlich annehmen, dafs 
bei der Destillation durch die Gefäfswände eine Reduktion ähnlich 
wie durch Zinkstaub statttäinde.. Wertheim stützt sich in 
seinen Analysen auch nur auf das Verhältnis vom Kohlen- 
stoff zum Wasserstoff und findet immer ©:H =3:5, welches 
nun auch in der That in C;H,0S» vorliegt. 
Zusammenfassung der gewonnenen Resultate. 
1. In Knoblauchöl kommt kein Allylsulfid und kein Sesqui- 
terpen vor. 
2. Das Knoblauchöl enthält Körper, welche sich anschliefsen an 
die schwefelhaltigen der Asa foetida. 
3. Knoblauchöl enthält zu 6 Proz. C,H,5Ss, zu 60 Proz. CgH,0S>. 
der Rest wird gebildet von Körpern, welche dieselben Radikale be- 
sitzen, aber eine höhere Schwefelungsstufe bilden: C,H,,S; und 
CHush- 
