444 F.W. Semmler, Ueber d. ätherische Oel d. Küchenz wiebel. 
ätherische Öl enthielte als der Knoblauch. Deshalb findet man in 
der Litteratur auch angegeben, Zwiebelöl enthält Allylsulfid, indem 
sich die Forscher an Wertheim’s Arbeit anlehnten. Als ich zu 
den unerwarteten Resultaten bei der Untersuchung des Asa foetida- 
Öls gelangte und trotz ähnlichen Geruchs dieses Öl mit dem Knob- 
lauch und trotz ähnlicher Reaktionen weder das Wertheim’'sche 
Allylsulfid, noch das Hexenylsufid und Hexenyldisulfid von Hlasiwetz 
erhalten konnte, wandte ich mich zur Untersuchung des Zwiebelöls, 
um weitere Anhaltspunkte für meine Körper finden zu können. 
Das Rohöl war in der Fabrik von Schimmel & Comp. dar- 
gestellt worden; 5000 Kilo Zwiebeln hatten nur 233 g eines äthe- 
rischen Öls gegeben, also 0,005 Proz.; die Riechkraft des Öls muls 
daher eine ganz aulserordentliche sein, und in der That haften die 
geringsten Mengen Zwiebelöl Tage lang an allen Gegenständen. — 
Es standen mir 50 g Rohöl zur Verfügung. 
Eigenschaften und Zusammensetzung des Rohöls. 
Das Rohöl war von dunkelbrauner Farbe, leichtflüssig; p- sp. = 
1,0410 b. 8,7°C. Da sich die schwefelhaltigen Bestandteile des Asa 
foetida-Öls optisch aktiv erwiesen hatten, untersuchte ich das 
Zwiebelöl in dieser Beziehung; es lenkte bei 100 mm Säulenlänge 
50 links ab; ein wesentlicher Unterschied vom inaktiven Knoblauch- 
öl. — Im Rohöl sind Verbindungen enthalten, welche ungesättigte 
Radikale enthalten, denn Chlor und Brom werden unter bedeutender 
Wärmeentwicklung lebhaft absorbiert. Konzent. Schwefelsäure färbt 
das Öl nicht rot. Kalium und Natrium wirken unter Gasentwicklung 
ein; die Wärmeentwicklung ist hierbei zuweilen so stark, dals Ent- 
zündung eintritt. 
Die qualitative Prüfung. ergab Anwesenheit von Schwefel, Ab- 
wesenheit von Stickstoff. 
Verbrennungen. 
1. 0,1717 g gaben 0,3058 g CO, = 48,57 Proz. C 
” ” ” 0,1263 „ H,O = 8,17 „ H 
DAT ne 9651 4MCO, = 49.027 
” ” ” 0, 1 102 ” H,0 = 8,30 ” H 
Schwefelbestimmung nach Carius. 
0,2292 g Substanz gaben 0,7251 g Ba SO, = 43,37 Proz. S. 
Durchschnittswert = 48,79 Proz. C 
2724 a: 1 
a 
