B. Beekurtsu. ©. Hartwich, z. Kenntn.d. Kakaobohnen. 597 
11. Machala-buayaquil. 
(Ecuador.) 
Bohne: konvex. 
Schalen: zimmtfarbig. 
Samenlappen: aulsen dunkelbraun, innen hellbraun. 
Durchschnittsmafls: 24mm Länge, 13 mm Breite, 7? mm Dicke. 
Gewicht: 20 Stück wiegen 33 g. 
Mikroskopischer Befund: Pigmentzellen mit dunkelviolettem, 
weiter nach innen hellerem, fast blauen Inhalt; mit Eisenchlorid rot 
werdend, nach einiger Zeit die meisten Zellen schwarz; mit Natron- 
lauge wie Bahia 2. 
Die geröstete Bohne zeigt einen graubraunen Querschnitt, das Pig- 
ment ist in den äulseren Partien in braun umgewandelt, in den inneren 
unverändert. In Natronlauge löst es sich farblos. 
12. Arriba Guayaquil. 
(Ecuador.) 
Sommer-Ernte. 
Bohne: abgeplattet, auch konvex. 
Schalen: rostfarbig. 
Samenlappen: braun. 
Durchschnittsmafls: 24mm Länge, 15 mm Breite, 7,5 mm Dicke. 
Gewicht: 20 Stück wogen 26,5 g. 
Mikroskopischer Befund: Die Samen sind nicht von gleich- 
mälsiger Beschaffenheit, es kommen vor: 1) solche mit dunkelbraun- 
violettem Querschnitt und ohne violette Pigmentzellen: dagegen sind 
einige Zellen schwach braun, sie [ärben sich mit Eisenchlorid dunkel 
und geben mit Natronlauge keine Reaktion. 
2) solche mit grauem Querschnitt, die braunen Farbstoff im Pa- 
renchym und Pigmentzellen mit violettem Inhalt zeigen, welche letz- 
terer mit Eisenchlorid erst rot, dann schwarz wird und mit Natronlauge 
wie Bahia reagiert. Amylum bis 7 «. 
Geröstete Bohnen derselben Sorte zeigen einen braunen Querschnitt 
und rotbraune Pigmentzellen, die sich mit Eisenchlorid schwärzen und 
mit Natronlauge keine Farbenreaktion geben. 
13. Arriba Guayaquil. 
4 Winter-Ernte. 
Bohne: abgeplattet. 
Schalen: rostfarbig. 
Samenlappen: aulsen braun, Querschnitt rötlich braun. 
Durchschnittsmafs: 25 mm Länge, 14 mm Breite, 7’mm Dicke, 
Gewicht: 20 Stück wiegen 36 g. 
