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ÉCONOMIE. 
Produit surprenant du Blé géant de Sainte-Hélène. 
Les résultats des expériences que nous avons entreprises avec la plus grande 
exactitude, sur le Blé de Sainte-Hélène, furent non-seulement des plus satis- 
faisans , mais outre-passèrent de bien loin notre attente. Nous sommes ravis 
que nos espérances aient été couronnées de succès. 
Le produit de ce froment, qui parait surprenant à plusieurs, ainsi qu’à 
nous-même , a été, l’an passé, de cent quatre-vingts pour un, de très-beaux 
grains. Pour confirmer l'expérience , on a semè , en novembre dernier , une 
once de ce Blé en bonne terre, sans addition d’aucun engrais , et celle once a 
donné, en juillet de l’année courante, 180 onces, ou bien 15 livres, exemptesde 
tous mauvais grains. Il n’y à pas à dire que le terrain avait été beaucoup 
fumé ; ce n’était pas même une bonne terre à froment. Cette grande récolte 
ne dépend pas autant de la longueur et du poids des épis, que de la grande 
facilité qu’a ce Blé de pulluler abondamment du pied : c’est pourquoi nous 
conseillons de le semer à la manière ordinaire , mais beaucoup plus clair. 
Ces 15 livres semées produiront 2,700 livres, qui, à 90 livres par boisseau, 
formeront 30 boisseaux; semées une seconde fois, elles produiront 5,400 bois- 
seaux , résultat vraiment surprenant ; mais quand même ce produit se rédui- 
rait de moitié, c’est-à-dire à 2,700 boisseaux, par quelque accident , ce sera 
toujours une récolte surprenante et de beaucoup supérieure à celle de tous 
les fromens connus jusqu’aujourd’hui. Les expériences faites par quelques au- 
tres personnes auxquelles nous avons distribué de ce Blè, obtiendront à peu 
près les mêmes résultats. 
Matelas de Zostère. 
Le Zostera marina est une plante de la famille des fluviales, extrêmement 
abondante sur nos côtes , où ses feuilles, longues de huit à dix pieds, mais 
larges seulement de quatre à six lignes, sont rejetées en si grande quantité 
par les marées, que , ne pouvant les employer comme engrais favorable, on 
est obligé de les brüler pour tirer la soude de leurs cendres. Souvent aussi 
on les fait servir à l'emballage des marchandises les plus fragiles, du verre, 
de la faïence, etc. Beaucoup de digues, en Hollande, sont construites avec 
cette Zostère. Depuis bien des années, M. Hauff, professeur en retraite de 
l’université de Gand, à recommandé l’emploi des feuilles du Zostère pour la 
confection de matelas que l’expérience a fait reconnaitre supérieurs à ceux qui 
sont bourrés de laine ou de crin. Or, comme ces dernières substances sont 
aujourd’hui fort chères, il convient d’appeler l’attention sur l’économie que 
la substitution des feuilles de la Zostère au crin et à la laine peut procurer aux 
