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un succès égal, le tan retiré des vieilles couches. Il est indubitable du reste qu’il 
doit également épuiser les plantes qui tracent à l’infini, et conséquemment les 
forcer à se mettre en fruit. 
Moyen d'obtenir deux récoltes de fraises dans la même année; par M. Tov- 
LOUZAN. 
On peut se procurer deux récoltes de fraises, l’une au printemps, et l’autre 
à la fin de l’été ou au commencement de l’automne. Il suffit, pour cela, aussi- 
tôt après la cueillette des dernières fraises printanières, de couper toutes les 
feuilles et les filamens jusqu’au collet de la plante ; on la recouvrira de terre et 
on arrosera comme de coutume. La plante repousse de nouveau et devient très- 
touffue. On enlève les filamens qui tracent sur le sol pour former des rejetons. 
Bientôt les panicules de fleurs s’élèvent en plus grand nombre qu’au printemps, 
et se convertlissent en grappes qui mürissent à la fin de l’été,et même fort avant 
dans l’automne, si on a le soin de varier les expositions et les époques d’arro- 
sage, selon ce que l’observation peut indiquer. 
Dans les pays où on cultive le fraisier en grand , on a la coutume de rem- 
plir des tables entières de cette plante. Cette coutume est mauvaise. Les frai- 
siers mettent leur plus grande force végétale dans les filamens, de telle sorte 
que la plante mère, après avoir donné une chètive récolte, ne sert plus qu’à 
pourrir les rejetons qui se nuisent les uns aux autres : aussi ces tables defrai- 
siers sont de peu de durée, et il faut les renouveler souvent pour d’assez min- 
ces produits. | 
J'ai vu cultiver le fraisier d’une manière beaucoup plus éclairée et plus 
utile dans les jardins de plusieurs amateurs d’horticulture. On pique les jeunes 
plantes, comme les laitues et autres herbages, sur le talus méridional des sil- 
lons. La plante n’est arrosée que par le pied. On met un très-grand soin à ex- 
tirper les filamens. Alors le fraisier devient rameux et forme des touffes qui 
se couvrent de panicules et donnent de plus beau fruit, en abondance; on a plus 
de facilité à le cueillir dans sa parfaite maturité, et on le place dans des cor- 
beiïllons sans le dénaturer, comme on le fait usuellement en l’entassant dans 
des pots de terre. 
La cueillette finie, on coupe le feuillage, on recouvre de terre, et on 
obtient , comme je l’ai dit, une seconde récolte. Il faut ensuite recouvrir 
de nouveau, et alors la racine vivace du fraisier acquiert de la force et 
repousse plus vigoureuse au printemps. De cette manière , une seule table 
de fraisiers suffit à la plus nombreuse famille, et cette table subsiste avec la 
même fécondité pendant plusieurs années, sans autre soin que de fréquens 
binages. 
Si on veut avoir du fruit depuis les premiers jours du printemps jusqu’au 
commencement de l’hiver, c’est-à-dire pendant huit ou neuf mois de l’année, 
