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Herkenrode, nous avons signalé le fait de cette floraison , comme excessive- 
ment rare en Belgique, et en effel d’après le résultat de notre correspon- 
dance à cet égard, il parait que de mémoire d'hommes contemporains , 
il n’y à eu que trois ou quatre exemples de cette floraison, et tous dans 
des collections qui n'existent plus. Les détails dans lesquels on a bien 
voulu entrer, nous confirment dans l'opinion que la fleuraison de l’'Agave 
n’est qu'une crise maladive qui n’entraine point la mort de la plante 
comme on le croyait vulgairement. Néanmoins, il parait assez certain que, 
dans nos climals, la plante ne récupère jamais, après la floraison, les facultés 
reproductrices dont elle jouissait auparavant , et que la tige centrale qui suc- 
cède à celle qui a fleuri n’acquiert jamais plus assez de vigueur pour donner 
de nouvelles fleurs. Il se peut aussi que cet état d’impuissance soit dà à la 
présence des nombreux rejettons qui se produisent autour du collet de la 
racine de même qu’au-dessus de la souche immédiatement après la floraison 
de la tige principale ; il est encore très-probable que, dans ce cas, les efforts 
que fait la végétation , afin de pourvoir à la subsistance des jeunes plantes, 
tournent au détriment de la nourriture de la tige principale et que celle-ci 
demeure constamment languissante. C’est ce que nous avons vu l’an dernier, 
dans les deux Agave geminiflora qui ont fleuri l’un dans les serres de 
M. François Vandermaelen, à Molembeke, l’autre dans celles de la Societé 
royale d'Horticulture de Bruxelles; tous deux sont encore en vie, mais ex- 
trêmement languissans et non-seulement hors d’état, maintenant , de repro- 
duire une nouvelle tige centrale, mais même d’entretenir les rejettons du 
pied; au reste, l’un d’eux a fourni des graines en quantité suffisante, pour 
procurer des plantes nouvelles (qui sont même déjà assez grandes) à tous les 
amaleurs du pays et même des états voisins. Il est assez ex{raordinaire que 
l'autre, celui de M. Vandermaelen, n’ait donné aucune capsule fécondée, 
dans les milliers de fleurs qui garnissaient la tige. 
Note sur le Chou-Chou (Sechium edule, Br.; Sicyos edulis, Jacq ); par 
M. VANHOUTTE. 
Le Chou-Chou, que les Anglais nomment Choko et que M. Émile Dewael (1), 
désigne sous le nom de Chayote ou Chocho, sans doute d’après la pronon- 
ciation dans les localités qu’il avait visitées , est une plante de la famille des 
cucurbitacées, que pourses fruits, l’on cultive généralement sous les (tropiques. 
Elle est vivace et non pas annuelle ainsi que le disent Loudon , Brownet autres. 
Nous pourrions la cuiliver dans nos serres à la manière des passiflores : elle 
y donnerait probablement des fruits qui seraient, selon moi, estimés. Les 
Brésiliens en font beaucoup de cas. Ils cuisent le Chou-Chou avec la carne- 
(1) Voyez page 252. 
