— 346 — 
PLANTES UTILES ET CULINAIRES. 
Sur les deux espèces de Solanum, envoyées d’ Amérique comme étant les 
types sauvages de la Pomme de terre; par M. Vimori. 
Deux plantes, trés-voisines l’une et l’autre de la Pomme de terre, ont été, 
depuis quelques années , trouvées à l’état sauvage dans deux contrées diffé- 
rentes de l'Amérique, et envoyées en Europe comme étant ou pouvant être le 
type de notre espèce cultivée. Les observations auxquelles elles ont donné lieu 
étant de nature à intéresser les horticulteurs, je vais présenter l’exposé de 
celles qui sont venues à ma connaissance, 
La première de ces plantes a été rapportée du Chili, en 1822, par 
M. Alexandre Caldeleugh et plantée dansle jardin de la Société horticulturale 
de Londres; l’autre, trouvée en 1628 dans les montagnes du Mexique par 
deux naturalistes allemands, MM. Schiede et Deppe, a été cultivée au jardin 
botanique de Berlin. 
L'espèce provenue du Chi!i est d’une végétalion vigoureuse et offre, dans 
toutes ses parties, la plus grande ressemblance avec notre Pomme de terre, 
dont elle diffère seulement , à quelques égards, par son mode de végétation :. 
aussi est-elle excessivement traçanie ; sur la fin de l’été on voit ses drageons 
percer et s’élendre quelquefois à une distance considérable; sa floraisop est 
plus abondante que celle d’aucune des variétés cultivées : les premières tiges 
‘ d’abord, puis ensuite les drageons, se couvrent successivement, jusqu'aux 
gelées, de panicules de fleurs blanches, belles et bien épanouies, mais qui, 
malgré leur bonne apparence, coulent cependant sans exception : j’ai vu nouer 
cette année, pour la première fois, une seule baie qui s’est arrêtée et flétrie 
à moilié de son développement et qui ne contenait aucune graine formée. Les 
tubercules sont ordinairement peu nombreux, fort petits, blanchâtres , un peu 
lavés de rouge, et de mauvaise qualité. 
Cette espèce a été l’objet d’une notice très-intéressante de M. Sabine, publiée 
dans les Transactions de la Société horticulturale de Londres, et dont. les 
conclusions sont : que l’on doit la considérer comme le véritable {type de la 
Pomme de terre, comme le So/anum tuberosum sauvage. Cette opinion ne me 
paraît pas contestable ; il faut seulement admettre, pour en compléter les bases, 
1° que la plante grène dans son pays natal ; 2° que, probablement les anciens 
habitans, ou les colons espagnols, l’auront semée et en auront obtenu des 
variétés non traçantes, à {ubercules beaucoup plus gros, de bonnes Pommes 
de terre enfin, sinon égales à celles que nous connaissons aujourd’hui, du 
moins telles que l'Amérique en devait posséder déjà, lorsque sir Walter 
Raleigh y a pris eelte admirable plante pour l'introduire en Europe. 
