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2.° Lavori eseguiti per iniziativa del Direttore: 
Esame di campioni di latte . . . “DE ANSR65 
5 di campioni di stracchini di Gor 0 IIS 
3 di campioni’ di DUET: Nea RR o 
x di campioni di pannera  . MICA POTERCI 7] 
A di campioni di zafferano. . . . . , 8 
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È di campioni dincantate e LSM 8 
Totale N 89 
Esame di una malattia del nespolo; 
Esame di una malattia dei tulipani. 
Gli agrumi spediti dal Comizio Agrario di Reggio furono ricono- 
sciuti attaccati da due diversi parassiti, e cioè: dal Mytilaspis flavescens 
e dalla Meliola Penzigi, un insetto quello, un fungo questo, e gli agrumi 
spediti dal sig. Majocchi di Vigalfo furono riconosciuti attaccati dallo 
Sporidesmium pyriforme Corda. 
Per quanto riguarda il controllo delle sostanze alimentari, è da no- 
tare che nè i latti, nè i burri, nè le pannere, acquistate nelle pubbliche 
rivendite della città, presentarono pericolose sofisticazioni; negli stracchini 
pure in quest'anno non si rinvennero sostanze estranee, come era av- 
venuto nell’anno scorso e come ebbi a riferire con speciale rapporto, at- 
tesa la gravità del caso, alla Eccellenza Vostra. 
Sofisticato invece costantemente si rinvenne lo zafferano con ab- 
bondante quantità di Carthamus tinetorius o Zafferanone, il quale talvolta 
quasi per intero lo sostituiva. 
I campioni di caffè, esaminati, rilevarono pure costantemente una 
notevole quantità di sostanze amilacee, dovuta a mescolanze di semi di 
altre piante, specialmente graminacee e leguminose, quantunque quei 
caffè fossero posti in commercio come di prima qualità ed interamente 
puri. 
La malattia che aveva attaccato i Nespoli era dovuta alla Mortiere 
Mespili Sace., fungillo parassita delle foglie, e la malattia dei Tulipani è 
tuttora oggetto di studio. 
Mi è inoltre grato di segnalare alla Eccellenza Vostra come in 
questo trimestre abbiano frequentato il Laboratorio il signor dott. Tor- 
quato Gigli per studiarvi alcune delle sofisticazioni delle materie ali- 
mentari, ed il signor De Maria Giovanni, direttore di una cartiera a 
Varese, allo scopo di apprendervi i metodi per riconoscere la natura 
e la purezza delle sostanze che servono nella fabbricazione di questo 
importantissimo prodotto. 
