294 ^d^ti^t t5cn t)er Sttt^creitung 



(fe^t, ©aft geScn merbe; ba ein Saum, tm hit 

 ©onne nidjt be^d)men f ann , ober bec ben ®mbeii 

 ciuö^efelt ijl, feinen @afc gtebt ; 3) t)Ci^ burc^ ein ge« 

 ringeö ^(uft^öuen nur t:k augcrffe ^oI,^erne ia^^ti 

 ©aft gebeil ; unb ta^ alle ia^m ©aft liefern, wenn 

 böö ^uft^auen allgemein i(l» 4) 35ag, ba (larfeö 

 5^aumetter in tim QKcnnten £)ecember, Januar 

 unb J^^ruflr nur feiten einfdttt, mon aucf) n id} t ^of» 

 fen fonne, t)iel ©aft efier ju erhalten, aU »on bec 

 gaffte beö 9)idr^ ön, bis auf bie Sßlittc beö g)^ai)i. 

 Set) günjligen Um|ldnben aber ptegt ber ©aft fo ^du- 

 fg, ba^ er einen @fra§(, fo btc! alß eine ©djreibfc« 

 ter mad)t , unb in ^dt t)on einer 33iert^eljlunbe eine 

 Finte parifer ll^aa^ anfüflcf* 5) 9Kan fielet in beit 

 2(b^anb(ungen ber foniglicCjen Jifabemie ber ©iffen« 

 fd)af«n, bes^^^rß 1750, bag Mfr. Sarrazin, einer 

 t>er Sorrefponbencen biefer 2(f abernte, glaubte, eö 

 fomme fe^r t)iel barauf an , l^a^ ber @d)nec an bem 

 guge ber ^^ornbdume fcfcmel^e, um t)iel ©aft ju 

 erhalten ; nad^ t^en Seo6ad)tungcn beö v^rn. (Baul^ 

 tier fc^eint eö auc(), tiü^ mdlid) me^r ©aft erhal- 

 ten werbe, menn ber ©cfenee fcfemeljt; er fe§t aber 

 ^in|u, eö gefc^e^e um beö mitten, weil bie iuft alö- 

 lienn gelinb genug fei;, um ein jlaifeö "^^auwetter ju 

 »erurfac^en. 6) 35ie Sinfd)nitte, bie in bem S^€xb\ie 

 Scmacfct worben, geben ben ganj^en QBinter burd) 

 ©aft, fo Oft ein l^aumetter einfallt ; untcrbeffen 

 ober tod) me^r ober weniger, nac^Sefcfcaffen^eit ber 

 llm|ldnbe , bie wir erfl angefü^ret ^aben: ©ief« 

 öuelfen t)ertrocfnen gon.^, wenn bie Än6pfet)6nig auf« 

 gegangen finb, unb tia ha^ folgenbe ^a^r biefe (£in- 

 \(i)nitu feinen ©aft me^r geben, fo mug man anbre 



machen» 



