C. Hartwich u. W. Uhlmann: Nachweis fetter Oele. llf. 



Mitteilungen aus der pharmazeutischen Abteilung 

 des Eidgenössischen Polytechnikums. 



lieber den Nachweis fetter Oele durch mikro- 

 chemische Verseifung. 



Von C. Hartwich und W. Uhlmann. 

 (Eingegangen den 16. I. 1903.) 



Wir haben in einer vor kurzem in d. Z. erschienenen Arbeit:: 

 „Beobachtungen über den Nachweis des fetten Oeles und seine Bildung, 

 besonders in der Olive" 1902, S. 471, einige Mitteilungen darüber gemacht, 

 daß man wertvolle Anhaltspunkte zur Beurteilung von Fetten erhält, 

 wenn man dieselben in kleinster Menge mit Kali- Ammoniaklauge ver- 

 seift und die entstehenden krystallinischen Seifen unter dem Mikroskop 

 teils bei gewöhnlichem, teils bei polarisiertem Licht untersucht. 



Eine erneute Durcharbeitung des Gegenstandes veranlaßt uns,- 

 unsere damaligen Mitteilungen in mehreren Punkten zu erweitern respi 

 zu modifizieren: 



Die Lauge, von der wir ausgingen, war eine völlig konzentrierte 

 Kalilauge, die erhalten wird, indem man Aetzkali mit Wasser 24 Stunden 

 unter häufigem Umschütteln stehen läßt, es muß ein Teil des Aetzkalis 

 ungelöst bleiben. Dieser Lauge wird ein gleiches Volumen 20%iger 

 Ammoniakflüssigkeit zugesetzt. (Im folgenden als ^'i Lauge bezeichnet.) 

 Diese Lauge wird für manche Versuche verdünnt; mit dem gleichen 

 Volumen Wasser (H Lauge), mit zwei Volumen Wasser (H Lauge), 

 mit 3 Volumen Wasser {Vi Lauge). Weiter sind wir nicht gegangen 

 mit dem Verdünnen, da schon bei der % Lauge oft die Verseifung 

 nur eine schwache war oder doch erst nach längerer Zeit eintrat. — 

 Ein Tropfen der Lauge wird auf den Objektträger gesetzt und mit 

 der Nadelspitze eine Spur Oel darin verrührt. Man erhält so Tröpfchen 

 ganz verschiedener Größe, was, wie man weiter sehen wird, von er- 

 heblicher Bedeutung ist. Das Ganze wird dann mit dem Objektträger 

 bedeckt und von Zeit zu Zeit untersucht sowohl bei gewöhnlichem 

 wie bei polarisiertem Licht. Beides ist nötig, da die entstehenden 

 Nadeln zuweilen im dunkelen Gesichtsfeld nicht aufleuchten, also der 

 Beobachtung entgehen würden, andererseits unveränderte Tropfen und 

 Sphaerite oft bei gewöhnlichem Licht nicht zu unterscheiden sind, also 

 die Beobachtung im polarisierten Licht verlangen, wobei die letzteren- 

 dann mit dunkelem Polarisationskreuz aufleuchten. 



