112 C. Hartwich u. W. Uhlmann: Nachweis fetter Oele. 



Man darf sich nicht begnügen, das Oel nur einmal nach einiger 

 Zeit anzusehen, da die Erscheinungen im Laufe der Zeit ganz wechselnde 

 sein können. Ein Oel kann anfangs oder längere Zeit hindurch 

 Sphaerite erkennen lassen und erst später entstehen nadeiförmige 

 Krj'stalle, wir haben sogar wiederholt beobachten können, daß zuerst 

 wenig Sphaerite entstehen, die dann verschwinden und Nadeln Platz 

 machen. Oder es entstehen zuerst Nadeln und erst später tritt bei 

 größeren Tropfen partielle Sphaeritbildung ein. Länger wie 3 Tage 

 haben wir die Beobachtung der Präparate nicht fortgeführt, da neue 

 Erscheinungen dann nicht mehr eintreten. 



Ferner ist die Konzentration der Lauge von großer Wichtigkeit 

 und man tut gut, das Oel in allen vier genannten Konzentrationen zu 

 untersuchen, es kommt vor, daß ein Oel in ganz starker (Vi) Lauge 

 Nadeln und in schwächerer Sphaerite zeigt. 



Die beobachteten Formen sind folgende: 



1. Sphaerite, kugelige Aggregate feinster nadeiförmiger 

 Krystalle, die im polarisierten Licht das schon oben erwähnte 

 charakteristische dunkele Kreuz erkennen lassen. Sehr beachtenswert 

 und mit unserer ersten Mitteilung nicht im Einklang ist es nun, daß, 

 wie wir jetzt gesehen haben, sämtliche untersuchten Fette in den 

 kleinsten Tröpfchen Sphaerite bilden. Man muß das sehr im Auge 

 behalten, wenn es sich darum handelt, trocknende und nicht trocknende 

 Oele zu unterscheiden, da man bei Nichtberücksichtigung dieser Tat- 

 sache in Gefahr kommt, din nicht trocknendes Oel für mit einem 

 trocknenden verfälscht zu halten, während in Wahrheit gar keine 

 Rede davon ist. 



Den Sphaeriten zuzurechnen sind dann Formen, bei denen am 

 Rande größerer Tropfen oder Massen nur eine Schicht von feinen, 

 dicht gelagerten Nadeln entsteht, wogegen das Innere amorph bleibt, 

 auch wohl von der Lauge gar nicht angegriffen wird. Solche Formen 

 lassen, wenn man sie bei genügend schwacher Vergrößerung unter dem 

 Polarisationsmikroskop betrachtet, ebenfalls das schwarze Kreuz 

 erkennen. 



Selten kommt es vor, daß sich nach innen an eine solche 

 krystallinisch gewordene Schicht eine zweite, an diese eine dritte an- 

 legt usw. Es kommen so Formen zu stände, die an ganz grob ge- 

 schichtete Stärkekörner erinnern. Indessen scheint es, als ob niemals 

 größere Tropfen vollständig in solche Schichten von Seife umgewandelt 

 werden, im Zentrum bleibt stets ein mehr oder weniger großer 

 nicht verwandelter Rest. 



2. Nadeln: Sie können von sehr verschiedener Größe und 

 Dicke sein; sehr charakteristisch sind die kurzen dicken Nadeln, die 



