E. Gerber: Bestandteile der Parakresse. 287 



Der von der Lösung der Base getrennte Anteil der Reaktions- 

 produkte erwies sich als alkalilöslich. Aus der amorphen, stark ge- 

 färbten Masse konnte ich durch Säurefällung und Ausschütteln mit 

 Aether nur kleine Mengen einer braunen mit kleinen Nädelchen durch- 

 setzten Substanz darstellen, aus deren ammoniakalischer Lösung durch 

 Fällung mit Silbernitrat und Baryumchlorid die entsprechenden Salze 

 in gutem Aussehen und zur Silber- und Baryumbestiramung eben aus- 

 reichender Menge zu erhalten waren. 



0,1584 g Silbersalz gaben 0,0507 Ag, entsprechend 32,00 % Ag. 



0,1145 g Baryumsalz gaben 0,4405 BaS04 = 0,0259 Ba, entsprechend 

 22,62% Ba. 



Da mir die freie Säure nicht vorlag, kann ich natürlich nur 

 vermutungsweise annehmen, daß es sich vielleicht um eine Fettsäure 

 handelt. Die gefundenen Zahlen würden allenfalls einer Säure von 

 der Formel C14H28O2 entsprechen. 



Gefunden: Berechnet für Ci4H27 02Ag: 

 Ag 32,00 32,23. 



Gefunden: Berechnet für (Ci4H2702)2Ba: 

 Ba 22,62 23,18. 



Phytosterine. 



Es wurde oben erwähnt, daß sich aus den ätherischen Spilanthes- 

 extrakten nach Entfernung der Fette stets Krystalle von Phytosterin 

 abschieden. Es war offenbar auch ein solcher Alkohol, den Walz in 

 nicht ganz reinem Zustand isoliert und für den scharfen Bestandteil 

 der Parakresse angesehen hat. Es ist ziemlich schwierig, die Krystalle 

 von Spilanthol zu trennen und ganz rein darzustellen; sie können schon 

 rein weiß sein und doch noch durch anhaftende Spuren von Spilanthol 

 scharf schmecken. Ich bin zwei verschiedenen Körpern dieser Kategorie 

 begegnet. Der eine schied sich regelmäßig aus den von Fett durch 

 Verseifung befreiten Extrakten nach dem TJeberschichten mit absolutem 

 Alkohol zunächst in großen rhombischen Platten ab. Nach dem Um- 

 krystallisieren der abgesaugten Krystalle aus heißem Alkohol änderte 

 sich die Krystallform; es schieden sich beim Erkalten der Lösung nicht 

 Platten, sondern zu Büscheln vereinigte farblose Nadeln ab. 



Während die Krj^stalle vor der Reinigung noch einen scharfen 

 Geschmack hervorriefen, verloren sie diesen durch das ümkrystallisieren 

 vollständig und erwiesen sich, nach Lassaigne untersucht, als stick- 

 stoiffrei; der Schmelzpunkt war 132 — 133°. Die Vermutung, daß ein 

 Phytosterin vorlag, wurde durch den Ausfall folgender Reaktionen 

 bestätigt: Die Lösung der Krystalle in Chloroform nahm auf Zusatz 

 einiger Tropfen konzentrierter Schwefelsäure eine schön rote Farbe 



