A. Partheil u. F. Ferie: Zur Kenntnis der Fette. 547 



schlag eines Bleisalzes. Er konnte leicht feststellen, daß es sich dabei 

 um ein gemischtes Bleisalz der Stearinsäure und Oelsäure handelte, 

 indem er durch Salzsäure die freien Fettsäuren abschied und die 

 Jodzahl derselben bestimmte. 



Die Bildung dieser gemischten Salze ist bedingt durch die Zwei- 

 wertigkeit des Bleies, sie konnte vermieden werden, wenn man dafür 

 ein einwertiges Metall verwendete. Als solches schien uns das Lithium 

 am ehesten geeignet. Wir haben daher, um die nötige wissenschaftliche 

 Grundlage für die Trennung der Säuren zu finden, die Lithiumsalze 

 der in Frage kommenden Fettsäuren dargestellt und deren Eigen- 

 schaften, insbesondere die Löslichkeitsverhältnisse in Wasser und in 

 Alkohol, untersucht. Die dabei erzielten Resultate ließen hoffen, daß 

 man mit Hilfe der Lithiumsalze zu einer brauchbaren Methode der 

 Trennung der in den Fetten enthaltenen Säuren würde gelangen 

 können. 



Die Trennung der Oelsäure von der Stearinsäure und Palmitinsäure 

 läßt sich damit durchaus befriedigend ausführen. Aus einer Lösung 

 von Stearinsäure, Palmitinsäure und Oelsäure werden durch Lithium- 

 acetatlösung Stearin- und Palmitinsäure in Form ihrer Lithiumsalze 

 vollständig ausgefällt, während Lithiumoleat in Lösung bleibt. Sind 

 außer den genannten Säuren noch Laurinsäure und Myristinsäure vor- 

 handen, so bleibt das Lithiumlaurinat und ein kleiner Teil des Myristates 

 mit dem Oleat in Lösung, während die Hauptmenge des Lithium- 

 myristates mit dem Palmitat und Stearat ausfällt. 



Während die höheren Glieder der Fettsäurereihe, Palmitinsäure 

 und Stearinsäure sehr zur Bildung gemischter Bleisalze mit der Oel- 

 säure neigen, ist dies bei den mittleren Gliedern, wie besondere Ver- 

 suche lehrten, nicht der Fall. Zur Trennung der Laurin- und Myristin- 

 säure von der Oelsäure konnten wir daher wieder auf Farnsteiners 

 Methode zurückgreifen. 



Die Trennung des Lithiummyristates vom Palmitat und Stearat 

 läßt sich mit befriedigender Genauigkeit erzielen, indem man das 

 Gemisch der Lithiumsalze in heißem Alkohol löst, dessen Menge sich 

 aus den späterhin zu besprechenden Löslichkeitsbestimmungen ergibt. 

 Beim Erkalten krystallisiert das Palmitinsäure und stearinsaure Lithium 

 wieder heraus. 



Die Trennung der Oelsäure von den sogenannten Leinölsäuren 

 durch üeberführen der betreffenden Säuren iu die Baryumsalze und 

 Ausziehen der Baryumsalze der Leinölsäurereihe mit Aether ist bekannt. 

 Sie versagt aber vielfach in der Praxis. Wir fanden, daß dies daran 

 liegt, daß die trockenen Baryumsalze in Aether kaum löslich sind, 

 daß sie sich aber in wasserhaltigem Aether leicht lösen. 



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