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Körner des Bastardes zwischen glattsamiger und runzliger Erbse. Hier 

 läßt sich nicht selten zeigen, daß ein solches „zusammengesetztes" 

 Stärkekorn nur ein einziges Farbenkreuz besitzt, dessen einzelne Felder 

 allerdings durch die rötlich bis dunkel aussehenden Spalten unter- 

 brochen erscheinen. Im wesentlichen zeigen also diese „zusammen- 

 gesetzten" Körner des Bastardes das gleiche optische Verhalten, wie 

 die unzweifelhaft einfachen Stärkekörner der glattsamigen Erbse, und 

 da sich von den scheinbar zusammengesetzten Körnern des Bastardes 

 die der runzligen Erbse nur graduell, d. h. durch die größere Anzahl 

 der Teilstücke, in die sie zerfallen, unterscheiden, so ist demnach auch 

 die Stärke der Markerbse ganz zweifellos einfacher Natur. Der während 

 der Reifungsdauer im Samen der runzligen Erbse wirkende Korrosions- 

 prozeß führt nun nicht bloß zu einer starken Spaltenbildung in den 

 Stärkekörnern, sondern er muß notwendigerweise in dem Maße, in dem 

 er einen Abbau der Stärke bewirkt, zu einer Anreicherung an Spalt- 

 produkten der Stärke, spez. an Zucker und Dextrin führen. Tatsächlich 

 enthalten die Samen der ruuzligen diese Stoffe in erheblich höherer 

 Menge als die glattsamigen Erbsen. Zellen, die aber verhältnismäßig 

 reich an ungeformten Inhaltstoffen sind, müssen nun notwendigerweise 

 stärker schrumpfen, als Zellen, deren Inhalt im wesentlichen aus ge- 

 formter Substanz mit beschränktem Quellungs- wie Schrumpfungs- 

 vermögen besteht. Demgemäß müssen auch die einzelnen Zellen der 

 runzligen Erbse erheblicher schrumpfen, als die der glattsamigen Erbsen, 

 und da die Testa der Schrumpfung der Kotyledonen nur bis zu einem 

 gewissen Grade zu folgen vermag, so tritt als Folge derselben Vorgänge, 

 die das Zerspalten der Stärkekörner bedingen, auch das Runzligwerden 

 der Samen der sog. Markerbsen ein. Die beiden Samencharaktere: 

 glatte-runzlige Oberfläche und zerspaltene und intakte Stärke werden 

 also durch denselben Faktor bedingt und sind dementsprechend als un- 

 selbständige Merkmale im Sinne Correns'^) anzusprechen. 



Auch daß der Wassergehalt der heranreifenden Samen, ihr "Wasser- 

 verlust beim Trocknen und ihre Wasseraufnahaie beim Quellen von der 

 chemischen Natur der Zellinhaltstoffe nicht unabhängig sein wird, bedarf 

 keiner weiteren Diskussion. Auch hier werden wir nicht fehlgehen, 

 wenn wir die größere Absorptionskapazität der runzligen Samen letzten 

 Endes eben demselben Faktor zuschreiben, der das Zerspalten der Stärke- 

 körner, den Stärkeabbau zu löslichen Kohlehydraten und das Runzeln 

 der Samen bedingt. 



^) Correns 1901. 



