Untersuchungen über den Merkmalskomplex usw. 



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Schwieriger <i:estaltet sich jedoch die Aufgabe, die Frage zu ent- 

 scheiden, ob eine Abhängigkeit irgend weh'her Art zwischen der Gestalt 

 der Stärkekörner und dem Aussehen der Samenoberfläche besteht. Um 

 in dieser Beziehung zu einem gewissen Resultat zu kommen, wurde 

 die Stärke einer glattsamigen und einer runzh'gen Erbsensorte hinsicht- 

 lich ihrer Gestalt, besonders in bezug auf die Variation ihres Längen- 

 und Breitenverhältnisses ^), ferner auf die Abhängigkeit der Stärkegestalt 

 von zufälligen Bedingungen hin untersucht. Auch Bastarde waren bei 

 dieser Untersuchung heranzuziehen. Das Material für die Untersuchung 

 lieferten eigene, bis in das Jahr 1912 zurück verfolgbare Kulturen der Mark- 

 erbse „Goldkönig" mit runzligen Samen und der Zuckererbse „Mammut"^) 

 mit etwas eingedellten Samen, sowie Samen von Bastarden der ersten 

 und deren Nachkommen aus der zweiten und dritten Generation. 



^ 



Fig. 1. Stärke aus dem 



Samen der Mamrauterbse. 



(Vergr. ca. 350.) 



Fig. 2. Stärkekorn der Mammuterbse; a von der 

 Breit-, b dasselbe von der Schmalseite gesehen, c ein 

 anderes Stärkekorn senkrecht zur Längsachse durch- 

 schnitten (letzteres etwas schematisiert). Vergr. ca. 600. 



Die Stärke der Mammuterbse (Fig. 1) besteht hauptsächlich aus 

 rundlich-eiförmigen, bohnenförmigen oder dreieckig-rundlichen Körnern, 

 die in einer Richtung mehr oder weniger zusammengedrückt sind. In 

 ein und derselben Erbse kommen Körner aller Größenordnungen bis zu 

 einer Länge von 50 /i, selten noch mehr, vor. Körner von 3 — 10 oder 

 15 .u pflegen nicht abgeplattet zu sein, sondern besitzen meist kuglige 

 Gestalt. Betrachtet man ein größeres Stärkekorn, das dem Auge seine 

 Breitseite zukehrt, unter stärkerer Vergrößerung, so sieht man in seinem 

 Innern meist einen ausgedehnten, weniger stark lichtbrechenden Kern 

 mit unregelmäßiger Abgrenzung, von dem aus feine Strahlen ein wenig 

 weiter zum Rande hin ausgehen (Fig. 2 a). Stellt man ein solches Korn 



') D. h. das Verhältnis der größten zur mittleren Achse. 



*) Beide im Jahre 1912 von Ha.age Schmidt-Erfurt bezogen. 



