586 ^om ©ci^rauc^e 



^ic 7(rt, biefc ©äderte 5U|;ubereitcn, 6ef!e^t b<ic« 

 tnncn, ba^ man bie reifen Seeren jerquetfd;t, unb 

 ben Saft burd) ein ©ie6 burd)fei9et; debenn ben« 

 felben in einen trbenen weiten 'Jiegel auf einem ge- 

 linben Jeuer auebuftjlen la^t, 6iö er ju einer ©aller* 

 tc n?irb , babeic^ man aber in Tidjt nehmen mu^, t^n 

 bejldnbig um.^urii^ren, tiamit er nidjt anbrennet, 

 tDoburc^ fonfl t^k Äraft beffelben berloren ge^en 

 lüurbe^ 



^d) ^abe bte S)Zengc ^on biefer ©aflerte, i)k ic^ 

 cinne^^men lie^ , nid)t gemogen, ic^ berorbnete nur 

 einem Spanne , t>ier hi^ ftinf mtttelmagtge ^^iflen 

 Tlbenbö bepm ©d}Iafengc^en , unb ben fofgenben 

 5ag fru^ SKorgenß nod) jroep me§r ein5unef)men; 

 inib biefeö alle ,^tt)ü ©tunben ju mieber^olen, bi6 fie 

 ^u wirfen anftengem Äinbern ^ab id), md) 53er« 

 l^dltni^ i^reö 2(Iterö, weniger» 



T)a btefcß ein fe^r mo^Ifeife^ unb guteö Hv^tneij- 

 mittel ifl ; fo wollte ic^ , tia^ tie Tlpot^efer ft^ fol* 

 c^eö empfohlen fei)n laffen, unb baffe Ibe bcrfertigen 

 imb t)erfuct>en mbd)tm. (£ö würbe auc^ m großer 

 SSort^eil für tua^ arme SJol! fet)n, wenn btefelben, 

 cber anbere gutt^dtige ^^^rfonen, baffelbc tjerfertt« 

 gen unb für fie aufgeben wollten ; t)ie ^ojlen finb 

 fe^r geringe, inbem tm ^udev barunter fommt; 

 wnb man fann mit ein wenig treibe leicht 9^illeu 

 barau6 macf)cm 



S!)a öftere anbere 25eeren für ^reujbeeren bev- 

 fauft werben, beliebe man ju merfen, ba^ btr) bem 



wa§r« 



