t>e£ rotfjett SBefofc 25 



welche $u SRerfciel, einem $wo franjoftfdje SKeilen fcon 

 SKontpeftier liegenden ©orfe, gefüllten wirb, 



'©er 5Bein ifl befannter maßen um fo fciel bunfe^ 

 ler t>on gärbe, je biefer unt) wemfleimgter er an ftdj 

 ifl; golglid) rühret t)ie .garbe beS rotten ©einS&on 

 ben wetnfleintgten Steilen §er* ©er SBemflem fef* 

 ber ifl eine gufammenfef ung t>on bem wefentlidjen 

 ©alje ber Trauben, unt) ben olicfyten feilen i£rer 

 ^äutleim ©af>er habe tcb geurtf)et(et,ba£, wenn man 

 eine ©ubjlanj ausftmbig machen f onnte, meiere mef)r 

 mit gebadeter büßten Materie, als mit berbamitfcer* 

 einigten ©aurc ubereinfäme , fo würbe man bem 

 QBetne feine natürliche garbe benehmen; unb bie$ tfl 

 es eben, was td) burd) £in$utl)uung ber SKenneltfcfyen 

 (Erbe 5um©eine auSgefunben f)abe: ©enn biefeSr* 

 be fjat barum nurbte©genfd)aft,ben®emjlem mi$ 

 ju machen, weil fte me^r mit feinem groben £>e(e, als 

 mit feinem ©auerfat^e oberem fömmt. ©a fie nun 

 i)k Sigenfcbaft Ixit, ben ®emflein m feine 55eflanb* 

 tbetle aufyulöfen, fo ijl es fein ©unber, ba$ fte bem 

 53 eine feine natürliche garbe benehme; unb bie (£r* 

 faf^rung §at miefy ge(ef>ret, t>a§ biefe ©ebanfen if^re 

 Svidjttgfeit fyaben. ^d) tf)at nämlidj ben iflen 2(u* 

 gufl bes obgebadjten %atye$ f in jwo faubere gldferne 

 glafcfyen, in bic eine wer Un$en ,$u ^ufoer gefrorenen 

 2(rmenifd}en 25o(uS, unb in bte anbere tu'er linken 

 ebenfalls ju 93u(t>er geflogene SKerMelifdje Srbe. ©iefe 

 Qrrbe ifl eine Hvt fcon weiter treibe, unb befielet aus 

 tfoeenen Q3eflanbt^ei(en, wobon ber eine fett unb fei* 

 fenf)afr, ber anbere aber, fo in geringem SHaafje bar* 

 unter befmMtd), fanbigt ifl, babei; fo f)art, ba$ er in 

 flüggen SDiaterien md>t aufgelofet werben fanm %i> 



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