240 "W. Stromeyer, Saccharate. 



IJleisaccharat. 



Das Bleisaccharat ist im Verein mit dem Calcium- und Baryum- 

 saccharat schon von Peligot untersucht worden ; später beschäftigten 

 sich auch Soubeiran und Mulder mit der Darstellung und der 

 Analyse dieser Verbindung. 



Peligot 1 stellte für das Bleisaccharat die Formel C^HV^Ph^O^^ 

 oder C'^H^^O^- 2PhO auf, wogegen Berzelius,''* geleitet von der 

 Ansicht, dass die von Peligot untersuchte Verbindung in Folge 

 des Trocknens bei 1 70 " C. bereits caramelisirten Zucker enthalten 

 habe, jener Verbindung die Formel Ci-lpoo^o • 2PbO ertheilte. 

 Peligot suchte indessen nachzuweisen, dass die bei 1 70*^0. getrock- 

 nete Verbindung dieselbe procentische Zusammensetzung hat, wie 

 nach dem Trocknen bei 100 ^ lo6 ", iaO"C. Die gelbe Färbung, 

 welche das Bleisaccharat beim Trocknen annimmt , rührt nach Ansicht 

 dieses Forschers nur von Spuren gebildeten Caramels her, da sich 

 der Zucker daraus unverändert wieder isoliren lässt. 

 Peligot ermittelte folgende Werthe 



bei 100 »^ 100" 106 »^ 170«^ getrocknet 

 C 19,0 19,0 19,0 19,0 



H 2,7 2,6 2,6 2,5 



PbO 59,0 59,1 59,1 59,3. 



In üebereinstimmung hiermit fand Soubeiran 

 PbO 59,5 59,0 58,5, 



während Mulder bei der Analyse der bei 100 und 150" getrock- 

 neten Verbindung folgende Daten erzielte : 



100" 150" 



C 18,5 19,15 



H 2,69 2,50 



PbO 57,15 59,19. 



Die analytischen Werthe, welche von Peligot, Soubeiran und 

 M u 1 d e r für das Bleisaccharat ermittelt wurden , zeichnen sich durch 

 eine bemerkens werthe üebereinstimmung aus , namentlich wenn man 

 erwägt, dass es sich hierbei um Präparate handelt, welche nach 

 drei, von einander sehr abweichenden Bereitungsweisen gewonnen 

 wurden. Nicht minder muss es auffallen, dass die im Mittel 

 gefundenen analytischen Werthe das Bleisaccharat mehr als ein 



1) Journ. f. pract. Chem. 17, 183. 



2) Berzelius Jahresb. 19, 443. 



