Preisarboiteu der llagon-Bucbolz'schea Stiftung f. das Jahr 1885/86. 447 



Obgleich die Arbeit weniger umfassend ist, als die beiden vor- 

 hergehenden, so hält sich dieselbe doch streng an die Aufgabe und 

 kritisirt und prüft zunächst 11 verschiedene Methoden der Thein- 

 bestimmung, giebt aber |endlich auch derjenigen von Mulder den 

 Vorzug, welche er folgendermaassen ausführt: 



8,985 g völlig trockner Thee, zu feinem Pulver zerrieben, wurden 

 mit 100 g Wasser ^/g Stunde gekocht, dann filtrirt und so lange 

 mit kochendem destillirtem Wasser nachgewaschen, bis das Filtrat 

 fast farblos ablief. Die vereinigten Auszüge wurden sodann mit 2 g 

 Magnes. usta und 5 g Glaspulver zur Trockne gebracht, fein zerrieben 

 und nun mit einem Gemisch von 1 Th. Chloroform und 3 Th. Aether 

 extrahirt. Durch dieses Gemisch soll die Extraction sehr rasch be- 

 wirkt und das Them so rein erhalten werden, dass eine nochmalige 

 Behandlung mit Wasser unnöthig wird. 



Nach dieser so geänderten Methode wurden 41 Theesorten, von 

 Gehe & Comp, freundlichst geliefert, untersucht und zwar: 



1) Chinesischer Thee. 



a. Schwarze Sorten. 

 Shangai- und Hankow - Abladungen , nördliche Districte. 

 5 Sorten: Congo Shantam, Moring, Oopach, Kintuck und Ning- 

 chow 1,45 — 2,25 Proc. Thein, 8,49 — 11,43 Proc. Wassergehalt. 



Foochow- Abladungen, südliche Districte. 

 10 Sorten: Congo Kaisow, Pakling, Chingno, Pecco (Pecco = 

 Chongo), Souchong, Pecco (Flowery), Pecco Mandarinen (gelber), 

 Oolong, Pouchong, Orange Pecco, 1,36 — 2,14 Proc. Thein und 8,45 

 bis 11,0 Proc. Wassergehalt. 



Amoy - Abladungen. 

 2 Sorten: Congo und Souchon 1,78 und 1,65 Proc. Thein und 

 9,45 und 8,70 Proc. Wasser. 



Canton - Abladungen. 

 4 Sorten: Taysam (new makes)- Congo, Orange Pecco, Caper 

 (sented u. piain) 1,65 — 2,00 Proc. Thein und 9,0 — 10,15 Proc. 

 Wasser. • 



b. Grüne Sorten. 

 Shanghai - Abladungen. 

 7 Sorten: Tonkay, Haysan, Young Haysan, Imperial (moyane), 

 desgl. (pingsney), Gunpowder (moyane), desgl. (pingsney) 1,61 bis 

 1,85 Proc. Thein und 6,99—8,82 Proc. Wasser. 



