Büchorschau. 599 



zur Eiszeit; 0) Die Höhle ITohlefels im schwäbischen Achthaie, 10) Ein 

 Pfahlbau der Wcstscliweiz, 11) Waffen, Gcräthe und Sclimucke der nordi- 

 schen Bronzezeit, 12) "Waffen, Geräthe und Schmucke der Ilallstadt- Periode, 

 13) Das Gürtclblech von AVatsch, 14) AVaffen, Geräthe und Schmucke der 

 La-Tone- Periode. Ausserdem erläutern wiederum nicht weniger als 408 Ab- 

 bildungen den Text. 



Die Haupttypen der Menschheit sind in einer musterhaften, farbigen 

 Tafel zusammengestellt, wie sie im bibliogi-aphischen Institute so vorzüglich 

 geliefert werden, aber auch die Abbildungen der Waffen, Geräthe und 

 Schmucke sind ganz vorzügliche Leistungen der Aquarelle. In diesem zwei- 

 ten Theilc werden nun erschöpfend und stets mit vergleichenden Abbildungen 

 versehen behandelt die Gräber der Alten, Wohnungen, Geräthe der Steinzeit, 

 wie des Bronze- und Eisenzeitalters, die Entwickelung der Waffen der frü- 

 heren Zeit, kiu'z Alles das, was gerade die Neuzeit so sehr interessirt und 

 mit vollem Rechte, die Entwickelung der Menschheit, aus den Resten der 

 Vorzeit entnommen. 



Es ist das erste, so umfassende Werk über Anthropologie, was den 

 Gegenstand so vollständig wie möglich wiedergiebt, von der Entwickelung 

 des Menschen in der Gestalt und den Organen , wie der Thätigkeit desselben, 

 der Gewohnheiten und Entwickelung in den der schriftlichen Wiedergabe 

 der Geschichte noch fernen Zeiten. 



Menschen- wie Thierrassen findet mau verglichen, die vormenschlichen, 

 hier besonders wichtigen Thiero in Skelet oder ergänzt wiedergegeben, Ge- 

 räthe, Waffen, Begräbnisseinrichtungen, Höhlen sind in lehrreicher Abbil- 

 dung, wie äusserst klar geschriebener Erzählung besprochen, so dass Jeder, 

 welcher diesem Studium der Yorzeit der Menschen Interesse widmet, Aus- 

 kunft in dieser Beziehung findet. Die Abbildungen namentlich gewähren auch 

 die Möglichkeit, neue Funde zu ordnen und die Vorkommnisse von den 

 beti'effenden Orten mit anderen zu vergleichen. 



Wer sich für diese antliropologischen Studien interessirt, findet hier 

 Auskunft und Belehrung auch für fernere Studien. Druck und Bilder geben 

 dem bekannten bibliographischen Institute das beste Zeugniss, aber diese Lei- 

 stungen sind ja längst rühmlichst bekannt. Der Preis von .32 Mark für die 

 schön gebundenen grossen Bände ist ein sehr niedriger und empfiehlt sich 

 das Werk dadurch namentlich auch zu Festgeschenken. 



Jena. Dr. E. Reichardt. 



Zeitschrift für Nahrniigsniittel - Untersuchung- und Hygiene, heraus- 

 gegeben und redigirt von Dr. Hans Heger. Die weiter erschienenen Hefte 

 dieser Zeitschrift (es liegen uns Nr. 2 bis .5, Februar bis Mai, vor) rechtfer- 

 tigen durch ihren Inhalt die von uns bei Besprechung der ersten Nummer 

 gehegten Erwartungen. Die Originalarbeiten über: die Solaninbildung 

 in den Kartoffeln, die Grenzwerthe des" spec. Gewichtes der 

 Älilch, die Matta (ein im Handel unter diesem Namen vorkommendes 

 Gemisch zur Verfälschung der Gewürze), Untersuchung der Leber- 

 wurst, eine Zuckerprobe zur Erkennung einer künstlichen 

 Färbung des Rothweins, den AVerth der chemischen und der 

 mikroskopischen Analyse für die Beurtheiluug von Nahrungs- 

 und Futtermitteln, die Alkoholbestimmung in wein geistigen 

 Getränken, die Samen von Camelina sativa, die Prüfung der 

 Butter durch das Margarimeter, einen Beitrag zur Fälschung 

 der Gewürze, Wasser filtration, sind sehr beachtenswerthe und inter- 

 essante Leistungen, denen sich die in lose Kapitel gefassten „Grundzüge 

 der L'ntersuchung von Nahrungs- und Genussmitteln" ebenbüi-tig 

 anreihen. Die Referate sind mit Sachkenntniss und Sorgfalt kxirz, aber 

 erschöpfend gearbeitet und die statistischen Notizen sowohl, wie die 

 Tagesgeschichte geeignet, jeden Interessenten über das bez. Wissenswerthe 

 auf dem Laufenden zu erhalten. — Die Zeitschrift erscheint am ersten Sonn- 



