ARCHIV DER PHARMACIE. 



25. Band, 14. Heft. 



A. Origiualmittheilungen. 



Ueber den anatomischen Bau des Cacaosamens. 



Von A. Tschirch. 



Der Caeaosame ist eines derjenigen Objecte, welches ausser- 

 ordentlich oft anatomisch untersucht, beschrieben und abgebildet 

 worden ist. Nichtsdestoweniger ist auch nicht eine der Beschrei- 

 bungen durchgängig richtig, ja es sind sogar in wesentlichen Punk- 

 ten unzutreifende Angaben gemacht worden. Es verlohnt sich daher 

 wohl der Mühe, durch eine kurze Darstellung des wahren Sachver- 

 haltes die anatomischen Verhältnisse richtig zu stellen. ^ 



Dem Cacaosamen haftet stets eine mehr oder weniger 

 dicke Schicht des Fruchtmusses aussen an. Dieses Frucht- 

 muss besteht aus sehr dünnwandigen, 16 — 32 mik. breiten, stark 

 tangential gestreckten, in der Flächenansicht daher schlauchförmig 

 erscheinenden Zellen *, die durch weite Luftlücken von einander 

 getrennt sind (Fig. 1) und nur nach Innen, gegen die Samenschale 

 zu, etwas dichter zusammenschliessen ; dort sind sie auch mehr 

 rundlich als langgestreckt und im Querschnitt breiter. Ihre 

 Schlauchgestalt sowie der Umstand, dass sie seitlich entweder gar 

 nicht oder nur auf kurze Strecken zusammenhängen, bedingt die 

 Eigenartigkeit dieses Gewebes: die Zellen sind nämlich wie Pilz- 

 hyphen durcheinander geschlungen. Der Inhalt der Zellen besteht 

 aus Schleim und einer geringen Menge einer durch Jod gelb wer- 

 denden körnigen Masse (Plasma). Die äussersten Zellen sind meistens 



1) Als Untersuchiingsmaterial dienten mir mehrere Sorten der Handels- 

 waare und Spiritusmaterial aus dem botan. Museum in Berlin. 



2) Möller bildet diese Zellen in seiner Mikroskopie der Nahrungsmittel 

 (Fig. 276 p) unrichtig ab. 



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