622 A. Tschircli, Ucuhuba, die Samen von Myristica surinamensis. 



brochen. Sie liegt demselben, wo sie noch erhalten ist, strecken- 

 weis auf. ^ 



Die drei Bestandtheile des Aleuronkorns : krystallisirte Grund- 

 snbstanz (ErystaUoid) und Globoid und Kalkoxalatkrystall , die beiden 

 s. g. Einschlüsse, lassen sich sehr leicht durch folgende einfache 

 Eeactionsfolge von einander trennen: Man behandelt den mittelst 

 Aether entfetteten Schnitt mit ganz' verdünnter Kalilauge , die Eiweiss- 

 krystaUoide lösen sich, man fügt nach dem Auswaschen Essigsäure 

 hinzu: die Globoide lösen sich und lässt man alsdann zu den nun 

 allein übriggebliebenen Kalkoxalatnadeln verdünnte Salzsäure fliessen, 

 so lösen auch diese sich auf. 



Die eben beschriebenen Aleuronkörner der Ucuhuba stehen in 

 sofern vereinzelt da, als bei ihnen in einem und demselben Aleuron- 

 korn: Amorphe Grundsubstanz, Krystalloid, Kry stalle und Globoide 

 sich finden, ein FaU, der mit einziger Ausnahme der Samen von 

 Aethusa Cynapium sonst nicht vorkommt. ^ Zugleich sind die Samen 

 der Ucuhuba ein Demonstrationsobject für pflanzliche Eiweisskry- 

 stalloide, wie kein zweites und bediene ich mich denn auch ihrer 

 mit Erfolg schon seit mehreren Semestern in den von mir geleiteten 

 mikroskopischen Uebungen. 



Bei Myristica fragrans sind gut ausgebildete Aleuronkrystal- 

 loide viel seltener. Besonders bei den jetzt im Handel dominü'enden 

 stärkereichen Sorten findet man nur höchst selten einmal ein so gut 

 ausgebildetes KrystaUoid, ^ie ich es in der ßeal-Encyklopädie Bd. I 

 Fig. 30 Nr. 5 abgebildet habe. A. F. W. Schimper, dem wir eine 

 vortreffliche kiystallographische Arbeit über die Proteinkiystalloide 

 verdanken, ^ rechnet diese KrystaUoide — allerdings mit einem 

 Fragezeichen — zu den eiuaxigen von hexagonal - rhomboediisch - 

 hemiedrischer Symmetrie, zu welchem Systeme die überwiegende 

 Mehrzahl der Aleuron - Kry stalloide gehört. * 



1) Es scheint auch, wennschon sehr selten, vorzukommen, dass das 

 Globoid sammt seinem Oxalateinschluss in das Krystalloid eingeschlossen ist. 



2) Vergl. meinen Aitikel „Aleui-on" in der ßeal-Encyklopädie d. ges. 

 Pharm. Bd. I, wo ich ausser einer Keihe bisher unpubüzirter eigener Beob- 

 achtungen alles das zusammengestellt habe, was bisher über die Aleuron- 

 körner bekannt geworden ist. 



3) Ueber die Krystalhsation der eiweissartigen Substanzen, Inaugural- 

 dissertation, Strassburg 1878 und in Zeitschr. f. Krystallographie 1880, S. 131. 



4) Vergl. Schimper a. a. 0. S. 140. Die zweithäuügste Form der Kry- 

 staUoide ist die der regulär tebaedrisch - hemiedrischen Symmetrie. 



