632 H. Ivunz, Verwendbarkeit d. Paraffins als Schaumbrecher bei Destillat. 



und Meinungen Einzelner kaum genügen. „Multum e veritate etiam 

 futuris relictum est." 



Aus dem Lal) Oratorium der Schweizerischen agricultur- 

 chemischen Untersuchungsstation, Polytechnicum Zürich. 



Ueber die Verwendbarkeit des Paraffins als 

 Schaumbrecher bei Destillationen. 



Von Dr. Hermann Kunz. 



Die Veranlassung zu den Yersuclien, über deren Resultate ich 

 im Folgenden referire , wurde durch eine grössere Reihe von Destil- 

 lationen gegeben, bei welchen es sich um die Bestimmungen des 

 als Ammoniak vorhandenen Stickstoffs neben dem GesammtstickstofF 

 handelte. 



Wie bekannt, darf in derartigen Fällen die Zersetzung der 

 Ammoniaksalze mit Rücksicht auf die eventuelle Zersetzung fester 

 gebundener Stickstoffverbindungen nur durch Magnesia event. Kalk, 

 nicht aber mit Natriumhydroxyd geschehen. 



Durch die Gegenwart dieser beiden Körper wird aber die an 

 sich einfache Operation hinsichtlich ihrer schnellen Ausführung, 

 zumal wenn man seine Aufmerksamkeit nicht einzig dem Gange der 

 Destillation zuwenden kann, insofern erschwert, als dieselben sie- 

 dende Flüssigkeiten zum Schäumen und Uebersteigen disponiren. 

 Dieser Uebelstand macht sich durch die in agriculturchemischen 

 Laboratorien fast alltägliche Wiederkehr solcher Bestimmungen noch 

 fühlbarer. 



Die Beobachtung einer siedenden Flüssigkeit von bedeutender Co- 

 härenz , wie sie bei Destillationen mit Magnesia etc. entsteht , ergiebt 

 zunächst, dass die zur Vermeidung des Stossens siedender Flüs- 

 sigkeiten gewöhnlich in Gebrauch befindlichen Hülfsmittel, z. B. 

 Platinspiralen, Glasstücke, granulirtes Zink etc., keine Abhülfe erwar- 

 ten lassen, weil diese eben das Schäumen nicht verhindern kön- 

 nen. Hiernach musste das Augenmerk neben Beschränkung des 

 Aufwallens auf thunlichste Unterdrückung der Blasenbildung gerich- 

 tet werden. 



Ausgehend von der bekannten Eigenschaft der fetten Oele und 

 des Petroleums: ausgleichend auf bewegte Flüssigkeitsspiegel zu wir- 



