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niclit zu duldenden Erscheinungen im Ausdrucke näher bezeichnen. Da eine 

 Verunreinigung mit der billigeren Oxalsäure in keiner "Weise zu dulden ist, 

 wurde auf Zusatz von Calciumsulfat gar keine Veränderung gestattet. 

 Diese Probe ist ohnehin wenig empfindlich: es erfolgt erst bei 5 Proc. Oxal- 

 säure eine sofortige Opalescenz; bei 1 Procent derselben tritt die letztere 

 erst nach 10 Minuten ein. 



Bei der Prüfung der Weinsäui-e mittelst Baryumnitrat und Ammonium- 

 oxalat konnte sich die Commission mit dem Vorschlage begnügen, eine 

 sofortige Veränderung für unstatthaft zu erklären, sodass eine erst im Ver- 

 laufe von mehreren Minuten erfolgende Opalescenz nachzusehen sei. Bei der 

 grossen Schärfe, mit der die Schwefelsäure in der Weinsäurelösung nach- 

 gewiesen werden kann, da schon bei 0,1 Proc. Schwefelsäure eine sofortige 

 Opalescenz beim Zusätze von Baryumnitrat eintritt, erscheint obige For- 

 derung vollauf genügend. Aber auch beim Kalke glaubte die Mehi-heit der 

 Commission, zur Verschärfung der Probe durch Nahezu - Sättigung der Säure- 

 lösung mittelst Ammoniak keine Veranlassung zu sehen, da schon bei 0,2 Proc. 

 Kalk durch Amraoniumoxalat in der reinen Säurelösuug (1 = 10) eine sofor- 

 tige Opalescenz erfolgt. Ausserdem scheidet sich bei der partiellen Sättigung 

 der Weinsäure durch Ammoniak sehr leicht das schwerlösliche Ammonium- 

 bitartrat aus und giebt dann zur Täuschung Veranlassung. 



Die Prüfungsweise auf Schwermetalle wurde in der Form, wie sie Ph. 

 Germ. II vorzeichnet, nämlich die gepulverte Säure mit Schwefelwasserstoff- 

 wasser zu übergiessen, verlassen und vorgeschrieben, das Schwefelwasser- 

 stoffwasser der Säurelösung zuzugeben. Ein Ueberschichten desselben ist 

 hier besonders werthvoU, indem dann schon bei 0,001 Proc. Blei eine schwache 

 Bräunung der Grenzschicht erfolgt. Da die Eeaction auf Blei in der mit 

 Ammoniak abgesättigten Säure schärfer als in der reinen Säiu-elösung ver- 

 läuft, so ist ein nachträgliches Ueberschichten der Probe mit Ammoniak 

 vorgeschrieben worden. Hierbei findet keine Ausscheidung von Bitartrat 

 statt, welche Störung hervorrufen könnte. Auch werden sehr entfernte Spu- 

 ren von Eisen nicht dadurch angezeigt. 



Adeps suillus. 



Schweineschmalz. 



Das aus dem Zellgewebe des Netzes und der Nieren des 

 Schweines, Sus Scrofa, ausgeschmolzene, gewaschene und vom "Was- 

 ser befreite Fett. Es sei iveiss^ fast geruchlos, von gleichmässiger, 

 weicher Beschaffenheit, bei 36 bis 42 '^ zu einer klaren, farblosen 

 Flüssigkeit schmelzend. Heisser Weingeist mit dem Schweinefett 

 geschüttelt, darf nach dem Erkalten, mit gleichem Theile Wasser 

 verdünnt, blaues Lackmuspapier fast nicht verändern. Kocht man 

 2 Theile Schweineschmalz mit 5 Theilen Kalilauge und 2 Theilen 

 Weingeist, bis sich die Mischung klärt, so muss dieselbe bei Zugabe 



