C. Hartwich, rigmentzellen dos Cacaosamens. 963 



von den erwähnten Fällen , zu imbedeutend , um sie diagnostisch ver- 

 werthen zu künuen. Dazu kommt, dass ich die grössten Unterschiede 

 zwischen Zipperers Beobachtungen und den meinen constatirt habe: 

 Zipperer hat bei Machala und Trinidad braunes Pigment , ich violettes 

 gefunden, umgekehrt hat Zipperer bei Caracas und Porto Cabello 

 violettes Pigment, wogegen ich bei beiden Sorten hauptsächlich Zel- 

 len mit farblosem Inhalt constatirte, zu denen bei Caracas solche 

 zweifelhafte mit etwas braunem und bei Porto Cabello sehr verein- 

 zelte mit ganz hellviolettem Inhalt treten. Uebereinstimmendes 

 Resultat ergab nur Ariba, wo wir beide violettes Pigment sehen. 

 Wie man sieht, sind diese Unterschiede so bedeutend, dass vor- 

 läufig von einer Benutzung der Resultate zur Sortenbestimmung keine 

 Rede sein kann. 



Schliesslich noch einige Bemerkungen über das Pigment selbst. 

 Eigenthümlich ist es, dass auf Zusatz von Eisenchlorid nur bei einer 

 beschränkten Anzahl von Sorten mit blauem Pigment Schwarzfärbuug 

 eintritt: nämlich bei Ariba werden alle Zellen dunkel, bei Ceylon 

 und Bahia manche derselben, die übrigen nehmen wie bei den andern 

 von mir untersuchten Sorten mit violettem Pigment (Samana, Trini- 

 dad, Porto Plata, St. Thomas, Machala) mit Eisenchlorid eine ent- 

 schieden rothe Färbung an. Man muss also annehmen, dass in 

 diesen Sorten der Gerbstoff völlig umgewandelt ist. — 



Von dem violetten Pigment findet man angegeben (MoeUer, 

 Mikroskopie pag. 322. Vogl, Pharmakognosie pag. 203), dass es mit 

 Kalilauge eine grüne Lösung giebt, bei genauem Beobachten der 

 Reaction unter dem Mikroskop aber sieht man, dass die Färbung 

 zuerst eine rein blaue ist, die sehr schnell, jedenfalls durch Ox}'- 

 dation, durch grün in gelb übergeht. Wir haben also hier einen 

 Körper vor uns, der aus einem Gerbstoff entsteht und der sich mit 

 Kalilauge blau färbt. Diese Reaction ist öfter beobachtet worden 

 und ich habe erst vor Kurzem in dieser Zeitschrift (1887, 225, 

 334) darauf hingewiesen. Dort führte ich die im Pericarp von 

 Rhamnus cathartica, Phoenix dactylifera und Ceratonia Siliqua be- 

 obachteten Körper an und berichtete turz über das Vorkommen eines 

 ähnlichen Körpers im Inhalt der Cotyledonen von Vateria indica. 

 Ich nehme nun keinen Anstand , diesen Fällen die Cacaosamen anzu- 

 reihen, wennschon ich nicht verkenne, dass auf den ersten Blick 

 ein erheblicher Unterschied darin besteht, dass es sich hier um 

 einen an und für sich gefärbten Körper handelt, wogegen in den 



