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siologen in Auspruch zu nehmen. Obgleich die günstige Wirkung der Milch- 

 diät bei allen jenen auf falscher Säfteniischung beruhenden Krankheiten, als 

 deren Typus die Albuminurie erscheint, erwiesen und bekannt ist, so war 

 doch bislang die Kenntuiss der Art jener Wirkung den Aerzten noch fremd. 

 Jetzt darf der Physiologe annehmen, dass die Milch die Zusammensetzung 

 des Blutalliumins wesentlich verändert, indem sie die Menge der im Blute 

 vorhandenen, unvollständig oxydirten, verbrauchten Stoffe vermindert. {Ac. 

 de sc. p. Journ. Fharm. Cliim. 1887, T. XVI, p. 270.) Dr. G. V. 



C. Bücherschau. 



Auleitung- zur Analyse der Aschen und Mineralwasser von Robert 

 Bunsen, mit einer lithographirten Tafel und sechs Tabellen. Zweite Auflage. 

 Heidelberg. Carl Winter's Uuiversitätsbuchhandlung. 1887. Preis 2 Mark. 



Dieses kleine Werk stellt einen besonderen Abdruck der beiden einschlä- 

 gigen Arbeiten des berühmten Verfassers aus den „ Annalen der Oenologie " 

 und bezw. aus der „Zeitschrift für analytische Chemie" dar. Die Aschen- 

 analyse wird auf 8 Seiten an der Hand eines speciellen Falles dargelegt, 

 während die Mineralwasseranalyse einschliesslich aller Vorbereitungsarbeiten, 

 sowie der Berechnung der analytischen Resultate eingehend behandelt wird. 

 Verf. erläutert zunächst die Arbeiten, welche an der Mineralquelle selbst 

 vorzunehmen sind, z. B. die Bestimmung von H-S, SO'^, freier CO"'*, N 

 etc. , die Füllung der Flaschen mit Mineralwasser u. s. w. Sodann geht er 

 zur Ausführung der Analyse über, welche mit dem Abdampfungsrückstande 

 des Wassers vorgenommen. Es werden durch Verdampfen einer hinreichen- 

 den , gewogenen Menge Wasser etwa 3 g Abdampfungsrückstand hergestellt, 

 dieser wird durch Ausziehen mit kaltem destillirteu Wasser in einen löslichen 

 und einen unlöslichen Theil getrennt, deren Untersuchung dann speciell vor- 

 geführt wird. Die ganze Beschreibung ist derart instructiv gehalten, dass 

 jedem Fachmanne das Arbeiten nach dieser Anleitung leicht werden muss. 

 Diesem speciellen Theile folgt die Berechnung der Analysen, während als 

 Anhang ein Verzeichniss der an die QueUe zu transportirenden Gegenstände, 

 die angewandten Aequivalentzahlen und die in der Berechnung vorkommen- 

 den Logarithmen aufgeführt werden. Den Schluss bilden tabellarische Zu- 

 sammenstellungen der Zusammensetzung von 38 nach dieser Methode unter- 

 suchten Mineralwässern. Die Anleitung sei bestens empfehlen. 



Geseke. Dr. Carl Jehn. 



Die Analyse des AVassers. Nach eigenen Erfahrungen bearbeitet von 

 Dr. G. A. Ziege 1er. Mit 32 in den Text gedruckten Abbildungen. Stutt- 

 gart. Verlag von Ferdinand Enke. 1887. Preis 3 Mark. 



Gestützt auf langjährige Erfahrungen auf dem Gebiete der AVasserana- 

 lyse giebt Verf. in vorliegendem etwa 120 Seiten gross Octav umfassendem 

 Buche einen Leitfaden, der möglichst alles berücksichtigen soll, was bei der 

 Untersuchung von Wasser vorkommt, so dass der Arbeiter nicht genöthigt 

 ist, in den verschiedensten Werken nachzuschlagen, und der zudem nur auf 

 solche Untersuchungsmethoden hinweist , die sich in der analytischen Praxis 

 bewährt haben. 



Im ersten Abschnitte des Werkes bespricht Verfasser 41 bei der Unter- 

 suchung des Wassers nöthige Reagentien, ihre Prüfung auf Reinheit, ihre 

 Anwendung und eventuell auch ihre Darstellung, um sodann im zweiten 

 Abschnitte die chemische Untersuchung des Wassers zu behandeln. Dieselbe 



