1054 Th. Pusch, Prüfung der Citronensäure. 



nach dem Abkühlen in 1 bis l'/o Stunden vollständig löslichen Nie- 

 derschlag. — Eine eben solche Mischung fünf Minuten gekocht, gab 

 einen dichten, flockigen, nach dem Abkühlen in 4 bis 5 Stunden 

 vollständig löslichen Niederschlag. Eine ebensolche Mischung zehn 

 Minuten gekocht, ergab einen krj^stallinischen Niederschlag, der 

 unlöslich blieb; dasselbe Resultat ergab eine in demselben Yerhält- 

 niss gemachte und fünfzehn Minuten gekochte Mischung. 



Aus diesen Versuchen geht hervor, dass sich ein leichter, flocki- 

 ger, also amorpher Niederschlag von citronensaurem Kalk, welcher 

 durch eine Minute langes Kochen von 1 ccm einer 1 procentigen 

 Citronensäurelösung mit 40 bis 50 ccm officinellem Kalkwasser er- 

 halten wird, nach dem Abkühlen in verschlossenem Gefässe, in 

 1 bis IV2 Stunden vollständig löst, während bei einem geringeren 

 Ueberschuss von Kalkwasser und dadurch erforderlichem längeren 

 Kochen und überhaupt bei längerem Kochen auch bei reichlichem 

 Ueberschuss von Kalkwasser, sich ein krystallinischer Niederschlag 

 von Kalkcitrat bildet, der sich nach dem Auskühlen nicht wieder 

 löst. — Es dürfte sich daher empfehlen, den bezüglichen Passus in 

 der Pharm, germ. IL in folgender Weise zu ändern: „1 ccm der 

 wässrigen Lösung (1 = 10) bleibt beim Vermischen mit 

 40 bis 50 ccm Kalkwasser klar, lässt aber, eine Minute 

 lang gekocht, einen weissen flockigen Niederschlag 

 fallen, welcher beim Abkühlen in verschlossenem Ge- 

 fässe sich innerhalb 1 bis 1^/2 Stunden vollständig wie- 

 der löst." 



Da eine absolut chemisch reine Citronensäure seit Jahren fabrik- 

 mässig dargestellt und in den Handel gebracht wird; da ferner von 

 mir in den letzten drei Jahren fortlaufend unternommene Unter- 

 suchungen von Citronensäure verschiedenen Herkommens (deutscher, 

 englischer und italienischer) auf einen Kalkgehalt stets ein nega- 

 tives Resultat ergeben haben, so dürfte die Nachsicht der Pharm, 

 germ. IL in Bezug auf Spuren von Schwefelsäure und Kalk nicht 

 mehr am Platze , die Forderung der österreichischen Pharmakopoe aber 

 ganz gerechtfertigt sein. Und wenn die von der Pharmakopoe -Kom- 

 mission des deutschen Apotheker - Vereins empfohlenen vortrefflichen 

 Methoden zum Nachweise der Schwermetalle (speciell des Bleies) 

 und der Weinstein säure, statt der in der Pharmakopoe enthal- 

 tenen mangelhaften, die verdiente Aufnahme finden, so würde dem 

 Artikel „Citronensäure" künftig folgende Fassung zu geben sein : 



