1062 Zur Konutüiss der Pettenkofer'schen Gallensäuroreaction. 



beträchtlichen Hippursäureausscheidungen auch aus gewissen in der Pflanzen- 

 nahrung enthaltenen aromatischen Stoffen (z. B. Chinasäure) herrühren. 

 Die Bildung der Pheuylpropionsäure und Pheuylessigsäuro hei der Fäulniss 

 der Phenylamidopropionsäure, welche, nach Schnitze und Barbieri, ein 

 Spaltungsproduct der Eiweisskörper ist, entspricht in jeder Hinsicht derjenigen 

 der Oxyphenylpropionsäure und der Oxyphenylessigsäure aus dem TjTOsin. 

 Ausser diesen Analogien der Bildung der Phenolderivate und der Hippur- 

 säure, bez. der Phenylpropionsäure und der Phenylessigsäure, hat man noch 

 engere Beziehungen zwischen beiden Prozessen vermuthet. Salkowsky 

 schloss aus seinen bez. Versuchen , dass Phenylpropionsäure aus dem Tyrosin 

 durch die Lebensthätigkeit der Spaltpilze gebildet werden könne, d. h. dass 

 nicht bloss die Pheuylamidopropiousäure , sondern auch das Tyrosin als Quelle 

 der Hippursäurebildung anzusehen sei. Diese Schlussfolgerung wurde von 

 Schotten und Bau mann auf Grund ihrer Versuche bestritten, nach denen 

 es den Anschein gewann, dass das Tyrosin bei der Hippursäurebildung gänz- 

 lich unbetheiligt sei. Nun hatten zwar B rieger, Bleu der mann und 

 Schotten die Schicksale des Tyrosins unter dem Gesichtspunkte der Bildung 

 von Phenolderivateu eingehend studirt und Bau mann hat nach Eingabe 

 von Tyrosin im Harn von Menschen, vom Hunde und von Kaninchen keine 

 Vermehrung der Hippursäureausscheidung konstatiren können, doch liegen 

 genaue, quantitative Bestimmungen der Hippursäureausscheidung bei Tyrosin- 

 Zufuhr bis jetzt nicht vor und aus diesem Grunde hat Verf., um diese Frage 

 der Entscheidung nälier zu bringen, die noch fehlenden Versuche angestellt. 

 Das Ergcbniss derselben ist Folgendes: 1) das Tyrosin erleidet nicht immer 

 im Darm vom Menschen diejenigen Fäulnisszersetzuugen, welche, wie 

 Brieger und Blendermann gefunden haben, zur Vermehrung der Phenol - 

 und Kresol- Ausscheidung, sowie der Oxysäuren führt, sondern dass trotz 

 reichlicher Gegenwart von Spaltpilzen im Darm die völlige Resorption des 

 Tyrosins stattfinden kann; 2) die normale Hippursäure-Production, welche 

 während der ganzen Dauer der Versuche nahezu constant blieb , erfolgt unab- 

 hängig von dem im Darm vorhandenen Tyrosin. Die Fäulniss der Phenyl- 

 amidopropionsäure kann daher unter anderen Bedingungen erfolgen, als die 

 des Tyrosins. {Z. f. physiol. Chem. XI. 6.) 



Zur Keiiutuiss der Petteiikofer'sclien (Tallensäurereaction von F. 



Mylius. Die Pettenkofer'sche Gallensäurereaction besteht bekanntlich in 

 der Blutrothfärbung einer erwärmten Mischung von Cholsäure mit Rohr- 

 zucker und Schwefelsäure. Doch liefert diese Reaction nicht bloss die Chol- 

 säure , sondern auch die Choleinsäure, die gepaarten Zuckersäuren und die 

 Destillati onsproducte der Cholsäure, dagegen färben sich mit diesem Reagens 

 nicht: die Dehydrocholsäure, die Biliansäure, die Isobiliansäure und ihre 

 stickstofl'haltigen Derivate. Man kennt die Ursache der Rothfärbung nicht, 

 doch ist man zu der Vermuthung geneigt, da die sich mit dem Reagens 

 rothfärbenden Säuren Hydroxyle enthalten, die anderen nicht, dass diejenige 

 Atomgruppe, auf welche die Reaction zurückgeführt werden muss, entweder 

 freie Hydroxyle enthält oder derselben zu ihrer Entstehung bedarf. -— Verf. 

 ist der Meinung , dass die Pettenkofer'sche Gallenreaction auf der Einwirkung 

 des Furfurols beruht. Man wisse seit Döber einer, dass Furfurol aus 

 Zucker, verdünnter Schwefelsäure und Braunstein gebildet werde und 

 Emmel habe gefunden, dass auch ohne Braunstein, nur aus Zucker und 

 verdünnter Schwefelsäure, Furfurol entstehe. Der Zucker veranlasse nicht 

 die Farbenreaction, sondern eine flüchtige Substanz, denn die Reaction könne 

 auch mit dem Destillate ausgeführt werden , welches aus Zucker und massig 

 verdünnter Schwefelsäure gewonnen werde; Aceton, Mesityloxyd und Phoron, 

 welche bei diesem Prozesse ebenfalls entständen, seien an der Farbenreaction 

 nicht betheiligt, das Furfurol aber gebe dieselbe in der ausgezeichnetsten 

 Weise. Verfasser führt dann noch eine Reihe von Substanzen auf, welche 

 ausser der Cholsäure die Eigenschaft zeigen, sich mit Furfurol und Schwefel- 



