66 



agtigt Stof') M. Uaspede Spaaoer af Poppel og Bog bleve ud- 

 vaskede med koldt og kogende Vand og derefter hensatte i 24 

 Timer med «Sæbesyderliid». Vædsken blev fortyndet, decanleret 

 og fældet med Saltsyre, hvorefter det pektinaglige Stof »ved 

 Medvirkning aT det dannede Chlornalrium« let alsalte sig. Bund- 

 faldet udvaskedes med Vand, opløstes i fortyndet Natronlud, 

 Opløsningen filtreredes og fældedes med Saltsyre og Viinaand. 

 Bundfaldet udvaskedes med Viinaand og Æther, tørredes, op- 

 løstes i svagt Ammoniakvand, Opløsningen fældedes med Eddike- 

 syre og Viinaand, hvorefter Bundfaldet blev udvasket med Viin- 

 aand og Æther. Det saaledes rensede Stof var kvælstoffrit , og 

 Elementaranalysen visle en med Cellulosen identisk Sammen- 

 sætning. StotTet fordelte sig efter nogen Tids Forløb i varmt 

 Vand og dannede dermed en slimet Vædske, der ikke farvedes 

 blaa af Jod. Det opløstes let i Kali og Natron og fældedes gelee- 

 agtigt af Syrer, «kort sagt, det har alle Pektinets eller Pektin- 

 syrens Egenskaber ». 



Delte »-pektinagtige Stof» er det samme Stof, som jeg i 

 nærværende Arbeide har gjort til Gjenstand for en nærmere 

 Undersøgelse, og Isomerien med Cellulosen stemmer ligeledes 

 med mine Resultater. Men den Omstændighed, at Forfatterne 

 betragte del som et Pektinstof og søge at bringe deres Resultat 

 i Overeensstemmelse med nogle Analyser af Pektin med stor 

 Askemængde, hvoraf de da finde en Isomeri mellem Pektin og 

 Cellulose (en Faastand, som blev kritiseret af Fremy), er maaskee 

 Grunden til, at det nævnte Arbeide ikke har tildraget sig videre 

 Opmærksomhed. 



En lignende Sammenblanding af Kulhydrater og Pektin- 

 stoller træffes iøvrigt hyppigt i den chemiske Literatur. I en 

 længere kritisk Afhandling har E. Reichardl-) endnu i den 

 allersidste Tid (Februar 1877) opstillet del Spørgsmaal, om der 



') Ifølge Fremy udtrækker fortyndet Kalilud af Vedet Tannin, Albumin- 

 og Pektinstoffer (Compt. rend. Bd. 48, S. 864). 

 ") Archiv d. Pharmacie, Bd. 7, S. 116. 



