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im Topf im Treibhaus stehende, bereits ziemlich herangewachsene Kneifel- 

 erbseupfhinze wurde mit ihrer Sproßspitze und einer (unreifen) Hülse in 

 eine Pappschachtel eingeschlossen, die untere Partie der Pflanze aber 

 bis auf eine Hülse aller Zweige und Blätter beraubt und der Stengel 

 lose mit mehreren Bogen Zeitungspapier umwickelt. Es sollte so ver- 

 sucht werden, eine Auflösung der Eeservestärke in den Kotyledonen 

 zugunsten des wachsenden Sprosses hervorzurufen und auf diese Weise 

 die Kneifelerbsenstäi'ke zur Bildung von stärkeren Spalten zu veranlassen. 

 Auch dieser Versuch hatte ebenso wie die Ptyalin- und Diastaseversuche 

 ein durchaus negatives Resultat. Nirgends zeigten die Stärkekörner 

 auffällige Spaltenbildung oder gar einen Zerfall in Teilstücke. Dagegen 

 hatten die Stärkekörner eine merkwürdige Gestaltveränderung erfahren, 

 wie sie VÖCHTING') durch experimentelle Eingriffe in die natürliche 



Entwickelung von Pflanzen an Stärke- 

 körnern aus den InternodialknoUen 

 und Wurzelknollen von Oxalis crassi- 

 caulis und Boussingaultia haselloides 

 ^ ^ erhielt. Wie die Fig. 6 zeigt, sind 



Fig. 7. Dasselbe Stärkekorn der Mark- jjg ^^|gJ, ^^^^ angegebenen Versuchs- 



erbse „Markzucker" A vor, B nach der ,1- ^ ^ i o^- i 



„; . , ,..„., ^^. , bedingungen entstandenen Starke- 



Jiinwirkung käuflicher Diastase. "^ ^ 



(Vergr. etwa 450). körner unregelmäßig rund, dreieckig, 



länglich oder gar s-förmig. Ganz 

 ähnlich aussehende Stärke fand ich auch in Samen von Erbsenpflanzen, 

 die krank geworden und vorzeitig verdorrt waren, so daß ihre Samen 

 nur notreif geworden waren. 



Der Gedanke, daß das Ausbleiben der starken Spaltenbildung in 

 den Stärkekörnern der Kueifelerbse nur auf die Abwesenheit stärke- 

 lösender Enzyme während des Entwickelungsprozesses des Samens zurück- 

 zuführen sei, kann also, da alle Versuche, der Kneifelstärke durch künst- 

 liche Verzuckerung das Aussehen der Markstärke zu geben, negativ 

 ausfielen, wenig Anspruch auf Wahrscheinlichkeit mehr machen. 



Man könnte nun versucht sein, zu glauben, daß auch die Deutung 

 der bei der Markerbsenstärke beobachteten Erscheinungen als Anzeichen 

 einer schon begonnenen Korrosion (vgl. S. 5) eine irrige sei, und daß 

 auch bei der Markerbse eine Beziehung zwischen Zuckergehalt des 

 Samens und dem Aussehen der Stärkekörner nicht bestehe. Um einen 



^) VöCHTING, Physiologie der Knollengewächse (Jahrbücher für wissenschaftliche 

 Botanik, Bd. 34, 1900). 



