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Nach 24 stündigeni Quellen in Wasser auf dem Objektträger wurden die 

 Schnitte nochmals gezeichnet und gemessen. Aus diesen Werten wurde 

 dann der Grad der Kontraktion bestimmt, den ein Schnitt erlitten hätte, 

 wenn er sich von der Größe, die er im gequollenen Zustande besaß, zu 

 der ursprünglichen Größe im ti'ockenen Zustande wieder kontrahiert 

 hätte. Die Zahlen der Talielle geben also den Grad der Kontraktion 

 in "/o der Länge des gequollenen Schnittes an. 



Die Werte zeigen deutlich, daß die unregelmäßige Oberfläche des 

 Markerbsensamens nicht von einem geringeren Schrumpfungsvermögen 

 seiner Samenschale gegenüber dem Schrumpfungsvermögen der Mark- 

 erbsensaraenschale abhängt, sondern daß bei den Markerbsen die Testa 

 der Schrumpfung der Kotj'ledonen nicht zu folgen vermag, weil bei 

 ihnen die Kotyledonen stärker schrumpfen als bei den Kneifelerbsen 

 und es so zur Bildung von Runzeln kommt. 



Von dem entschieden stärkeren Schrumpfen der Markerbsenkoty- 

 ledoncu zeugt auch das Aussehen dünner, durch die Mitte der ti'ockenen 

 Samen geführter Schnitte bei der Untersuchung in absol. Alkohol. Die 

 Fig. 20 A gibt das Aussehen des Gewebes der Kotyledonen der Kneifel- 

 erbse „Carters First Crop", Fig. 20 B das der Markerbse „Laxtons Alpha" 

 wieder. Beide Zeichnungen lassen erkennen, daß die Membranen durch 

 die Schrumpfung des Zellinhaltes zu einem welligen Verlauf gezwungen 

 sind. Während nun aber die Verbiegung der Membranen der Kneifel- 

 eibsen nur eine leichte und ziemlich regelmäßige ist, zeigen die 

 Membranen der Markerbsenkotyledonen durch ihren ganz und gar un- 

 regelmäßigen Verlauf mit sehr scharfen Bogen und regelrechten Knicken, 

 daß die Volumabnahme der einzelnen Zellen der Markerbsenkotyledonen 

 beim Trocknen entschieden größer gewesen ist, als die der Kneifel- 

 erbsen. Setzt man solchen Präparaten Wasser zu, so strecken sich die 

 Membranen fast momentan gerade. 



Wenn also, die feste Verbindung von Testa und Kotyledonen vor- 

 ausgesetzt, das Runzeln der Markerbsensamen durch einen höheren Wasser- 

 verlust der Kotyledonen bedingt ist, so müssen diese von einer anderen 

 Beschaffenheit sein, als die Kotyledonen der Kneifelerbsen. Betrachten 

 wir noch einmal die schon mehrfach zum Vergleich herangezogenen 

 Verhältnisse beim Mais. Hier zeigt die Analyse von Salisbury (mit- 

 geteilt bei CoEEEXS a. a. 0., S. 38), daß eine gewisse Zuckermaissorte 

 zweimal resp. viermal soviel Dextrin und Gummi, nicht ganz doppelt 

 soviel Zucker und viel weniger Stärke besitzt als zwei bestimmte glatt- 

 früchtige Maissorten. Es sind also beim Mais lösliche Kohlehydrate, 



