Untersuchungen an Mark-, Kneifel- und Zuckererbsen und ihren Bastarden. 45 



die die verscliiedene Beschaffenheit des Endosperms und so das Schrumpfen 

 der Früchte beim Trocknen bedinjjen. Auch bei den P>bsen würde eine 

 so verscliiedene chemische Zusaniiiicnsetzun^ der Kotyledonen das 

 Schrumpfen der einen Art Samen und das (xlattbleiben der anderen 

 verständlich machen, und es lio^t nahe, den stärkeren Wasserverlust 

 der Markerbseu auf einen luilici-en Gehalt an Zucker und älinliclien 

 Stoffen und eine entsprechend gcrinjicre Menge au Stärke zurückzuführen. 

 Dies tut denn auch schon DiUJBiSHiBE'), und er erklärt das stärkere 

 Schrumpfen folgendermaßen. Nach seiner Ansicht wird der wohlbekannte 



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Fig. 20 A. Fig. 20 B. 



Schnitte durch die trocknen Kotyledonen von Kneifelerbsen (A) und Markerbsen (B) in 

 absei. Alkohol (gefärbt mit Fuchsin [alkoholisch], Vergrößerung ca. 230). 



höhere Zuckergehalt, der die Markerl)sen im unreifen Zustand zu be- 

 günstigt(Mi Speiseei'bsen macht, duicli eine unvollkommene Umwandlung 

 des dem P^mbryo von der Mutterpflanze zugeführten Zuckers in Stärke 

 hervorgerufen. Die glattsamigen Erbsen sollen dagegen die ganze zu- 

 geführte Zuckermenge in Stärke verwandeln. 



Nimmt man nun an, daß die Umwandlung von Zucker in Stärke 

 durch zwei Faktoren bedingt ist, so läßt sich das Verhalten der Merk- 

 male glatte oder runzlige Samenoberfläche bei der Kreuzung leicht mit 

 der Presence- Absencetheorie-) in Einklang bringen. Den einen Faktor, 



') Darbishirk, Breeding 1911, p. l.HO. 

 ') D.\RliisiilKE, Breeding 1911, p. 130. 



