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Kappert. 



Interzellularsystems zuschreibt. Danach zu schließen wurden die Mark- 

 erbsen also noch stärker schrumpfen, wenn sie nicht im Besitze ihrer 

 Interzellularen wären. 



Stärkeren Wasserverlust der Samen beim Trocknen, sehr ver- 

 schiedene chemische Konstitution und etwas geringeren Wassergehalt 

 der Samen im lufttrockenen Zustande haben wir bei den Markerbsen 

 „Laxtons Alpha" und ,. William Hurst" gegenüber der Kneifelerbse 

 „Carters First Crop". An löslichen Stoffen haben die beiden ersten 24 

 bis 25 "/o (nach Analyse 11), die Kneifelerbse aber 20 "/o. Dafür besitzt 

 diese aber viel mehr Stärke (rund 44 "'o gegenüber 28 "/o bei „Laxtons 

 Alpha") und enthält lufttrocken etwas mehr Wasser. Die „Markzucker"- 

 Erbse, die ich bisher noch nicht in Kultur genommen habe, hat eine von 

 der Zusammensetzung der Kneifelerbse viel weniger verschiedene Zu- 

 sammensetzung, und es ist zu erwarten, daß dafür der Unterschied in 

 der Wasserabgabe der Samen um so größer ist. Ich hoffe auch diese 

 Frage demnächst Butscheiden zu können. 



Wieweit nun der Wassergehalt des frischen Markerbsensamens und 

 damit auch der Wasserverlust beim Trocknen von der chemischen Zu- 

 sammensetzung bestimmt wird, soll dahingestellt bleiben: hier will ich 

 nur hervorhelten, daß in Übereinstimmung mit dem höheren Wassergehalt 

 des frischen Samens auffallenderweise auch vegetative Teile, wie die 

 Blätter der Markerbsenpflanze, einen höheren Wassergehalt besitzen als 

 die der Kneifelerl)senpflanze. Den Wassergehalt der Blätter bestimmte 

 ich an verschiedenen Tagen so, daß ich mehreren an bestimmten Nodien 

 einer Pflanze inserierten Blättern je ein Fiederblättchen entnahm und 

 von den zu vergleichenden Pflanzen die genau entsprechenden Blättchen. 

 Getrocknet wurden die frisch gewogenen Blätter im Trockenschrank bei 



Tabelle XII. Wassergehalt der Mark- und Kneifelerbsenblätter. 



