214 Ed. Schaer: Spontane Oxydation. 
Wenn aus den vorstehenden Mitteilungen zur Genüge hervorgeht, 
daß ohne Zweifel zahlreiche organische Substanzen aus verschiedenen 
Klassen chemischer Verbindungen, von denen hier nur einige der in 
Pflanzenstoffen vorkommenden typischen Vertreter behandelt worden 
sind, selbst in Lösungen von schwächster alkalischer Reaktion mannig- 
fachen Prozessen der spontanen Oxydation unterworfen sind, welche 
öfters von auffälligen Farbveränderungen begleitet werden, und wenn wir 
im weiteren auf Grund der vielen vorliegenden Beobachtungen beifügen, 
daß die besagten Vorgänge der Autoxydation sowohl in neutralen als in 
alkalischen Lösungen durch Wärme und Licht meist in erheblichem 
Grade gefördert worden, so läßt sich hieraus der Einfluß ermessen, 
den diese chemischen — wenn auch spontan und gewissermaßen im 
Stillen sich vollziehenden — Veränderungen nach mehr als einer Richtung, 
sowohl bei galenisch-pharmazeutischen, als auch bei phytochemischen 
und zoochemischen Arbeiten, auf die Beschaffenheit der resultierenden 
Präparate ausüben müssen. Ich will jedoch nicht versäumen, zum 
Schlusse auf die möglicherweise nicht ganz unwichtige Rolle hinzuweisen, 
welche nach meiner auf vieljähriger Beobachtung beruhenden Meinung 
dem Ammoniumnitrit bei manchen durch Autoxydations- Vorgänge 
bewirkten. Farbveränderungen in verdampfenden wässerigen Flüssig- 
keiten zuzukommen scheint, und zwar im Sinne. einer Förderung der 
spontanen Oxydationen in Folge der leicht alkalischen Reaktion, welche 
Ammeniumnitrit (ähnlich wie Ammoniumacetat und andere dissoziierbare 
Ammoniaksalze) in wässriger Lösung annimmt. Schon im Jahre 1862 
war von Schönbein die bemerkenswerte Tatsache gefunden 
worden, daß nicht allein bei verschiedenen chemischen Prozessen 
(rasche Verbrennungen zahlreicher Stoffe, langsame Oxydation des 
feucht gehaltenen Phosphors usw.), sondern auch bei der einfachen 
Verdunstung von Wasser in höherer oder gewöhnlicher Temperatur 
eine Konzentration wenn auch geringer, so doch nachweisbarer Mengen 
jenes Ammoniaksalzes in dem verdampfenden Wasser stattfindet, eine 
Beobachtung, welche ihn zur Annahme einer Bildung von Ammonium- 
nitrit aus atmosphärischem Stickstoff und Wasser führte und aus 
welcher er wichtige Schlußfolgerungen bezüglich des chemischen Haus- 
haltes der Pflanzenwelt ziehen zu dürfen glaubte!). Es wurde von 
diesem Chemiker gezeigt, daß die Bildung von Ammoniumnitrit in 
besonders auffälliger Weise zu Tage tritt, wenn die Wasserverdampfung 
bei dem Leidenfrostschen Versuche in großem Maßstabe in einer 
1) Ueber die Bildung des salpetrigsauren Ammoniaks aus Wasser und 
atmosphärischer Luft unter dem Einfluß der Wärme. Erdmann’s Journ. f. 
prakt. Chem. 86, 131; Liebig’s Annal. d. Chem. 124, 1. 
