L. Rosenthaler: Saponin. 503 
der mit Hefe nicht gärt (auch weder die Lävulosereaktion noch mit 
Salpetersäure oxydiert Schleimsäure gibt). Dagegen treten die Pentosen- 
reaktionen (mit Phlorogluein oder Orein und Sälzsäure) ein. Wenn 
man mit Salzsäure destilliert, so entsteht Furfurol u. a. auch durch 
die Reaktion mit Anilinacetat nachzuweisen; Methylfurfurol konnte 
nicht gefunden werden. 
Mit Phenylhydrazin entstand ein Osazon, dessen Schmelzpunkt 
nach wiederholtem Umkrystallisieren bei 158—160° konstant blieb. 
Bei der Spaltung entsteht somit eine Arabinose. Ob daneben noch ein 
anderer Zucker in Frage kam, konnte sich aus der quantitativen 
Spaltung ergeben. 
Quantitative Spaltung. 
Zur quantitativen Spaltung wurde mit 2%%iger Salzsäure 
12 Stunden auf dem Dampfbade erhitzt. Das Sapogenin wurde auf 
vorher (bei 100°) getrocknetem und tariertem Filter abfiltriert und 
das Filtrat beiseite gestellt. Dann wurde das Sapogenin bis zum 
Verschwinden der sauren Reaktion ausgewaschen, bei 100° bis zur 
Gewichtskonstanz getrocknet und gewogen. Die Waschwässer wurden 
mit kohlensaurem Natron neutralisiert, abgedampft, mit dem ersten 
Filtrate vereinigt, und die Flüssigkeit mit soviel Salzsäure versetzt, 
daß sie 12% % Chlorwasserstoff enthielt. Dann wurde zur Bestimmung 
des Furfurols genau nach den Angaben von Tollens!) destilliert, mit 
dem einen unwesentlichen Unterschied, daß statt des Rose’schen Bades 
ein Glyzerinbad genommen wurde. 
1. 1,2497 g (aschenfrei berechnetes) Saponin gaben 0,4313 g Sapogenin = 
37,51%, 0,3736 g Phloroglucid — 0,4476 g Arabinose = 35,81%. 
2. 1,0150 g (aschenfrei berechnetes) Saponin gaben 0,3260 g Sapogenin = 
32,11%, 0,3134 g Phloroglucid = 0,3796 g Arabinose = 37,40%. 
3. 0,5852 g (aschenfrei berechnetes) Saporin gaben 0,1924 g Sapogenrin = 
32,87%, 0,1582 g Phloroglucid — 0,1803 g Arabinose = 30,81%. 
Wenn auch diese Ergebnisse, wie ich zugebe, nicht sehr gut mit 
einander übereinstimmen, so beweisen sie doch, daß außer Arabinose 
und Sapogenin ein dritter Körper, jedenfalls ein Zucker, entsteht. 
Das geht auch aus folgenden Versuchen hervor: 
Das Saponin wurde mit Schwefelsäure gespalten, das Sapogenin 
wie oben behandelt, und im Filtrat die Schwefelsäure durch Baryum- 
karbonat entfernt. Die Zuckerlösung wurde eingedampft und über 
Phosphorsäureanhydrid bis zur Gewichtskonstanz getrocknet (was 
mehrere Monate in Anspruch nimmt), Vom Zucker nnd vom Sapogenin 
1) Ztschr. f. analyt. Chem. 1901, Bd. 40, S. 555. 
