A. Tschirch u. A. B. Stevens: Japanlack. 535 
Salzsäure erwärmt und einige Zeit stehen gelassen, so bildet sich ein 
feiner roter Niederschlag. Phosphormolybdänsäure erzeugt eine gelbe 
Fällung, die rasch blau wird. Mit verdünnter Schwefelsäure und 
Chinon bildet sich ein grüner Niederschlag, Chinon allein erzeugt. eine 
violettrote Farbe, Blutlaugensalz einen dunkelgrünen Niederschlag- 
Damit ist erwiesen, daß die Substanz mit Kali Pyrrol entwickelt, 
also Stickstoff enthält. 
Man kann den Stickstoff aber auch auf die Weise nachweisen, 
daß man die Substanz im Verbrennungsrohre im Schiffchen in einem 
Sauerstoffstrome erhitzt, nachdem vor die Substanz nur Kupferoxyd, 
aber keine Kupferspirale in die Röhre eingeführt wurde. Legt man 
einen mit völlig nitratfreier Natronlauge beschickten Kaliapparat vor, 
so lassen sich die gebildeten Stickstoffsauerstoffverbindungen leicht in 
der üblichen Weise (mit Diphenylamin, Brucin, Ferrosulfat) nachweisen. 
Zinkstaub eignet sich nicht zu dem Nachweis von Stickstoff. Die 
Gründe sind von uns an anderer Stelle!) erörtert worden. 
Die Oxydase, das oxydierende Ferment des Japanlackes, ist 
noch nicht in reiner Form erhalten worden. Sie teilt dies Schicksal 
aber mit allen übrigen Enzymen. Denn ein chemisch reines Enzym 
hat noch niemand in Händen gehabt. Man begnügte sich meist mit 
sogenannter physiologischer Reinheit. Im Japanlack wird das Enzym 
von einer Gummisubstanz begleitet, von der es, wie wir oben sahen, 
quantitativ nicht zu trennen ist. Es ist nun bemerkenswert, daß auch 
bei anderen Enzymen gummiartige Substanzen als Begleiter angetroffen 
wurden, die von den Enzymen nicht zu trennen waren. So berichteten 
Bach und Chodat?), daß die von ihnen aus Pflanzen dargestellten 
Oxydase- und Oxygenase-Präparate stets reichliche Mengen von 
gummiartigen Substanzen enthielten. Auch Cazeneuve?) erhielt die 
Oxydase des Weines als gummiartige Masse. Ob dies nun daher rührt, 
daß alle gummiartigen Substanzen wie die Enzyme durch Alkohol 
fällbar sind, also immer beide zugleich ausgefällt werden, oder ob hier 
wirklich eine Verbiadung zwischen Enzym und Gummi vorliegt, muß 
durch weitere Untersuchungen aufgeklärt werden. Eine Beziehung 
zwischen der Menge des Enzyms und der des Gummis konnte von uns 
nicht aufgefunden werden. Die Reaktion auf Guajaktinktür tritt bei 
den einzelnen Objekten in sehr verschiedener Stärke ein. Man hat 
eher den Eindruck, daß das Enzym eine Beimengung des Gummis ist. 
1) Pharm. Zentralh. 1905. 
2) Ber. d. d. chem. Ges. 1904, S. 36. 
8) Compt. rendus 124 (1897), 406 u. 781. 
