538 A. Tschirch u. A. B. Stevens: Japanlack. 
Kenntnisse von dem Mechanismus der Oxydation im lebenden Organismus 
begründen.“ Esist Schaer’s Verdienst, immer von neuem auf die Bedeutung 
der Schönbein’schen Arbeiten hingewiesen zu haben. Struve!) fand dann, 
daß Gummi arabicum auch Pyrogallol in Purpurogallin überführt, und 
de Clermont und Chautard?), die sich dieser Reaktion zur Darstellung 
des Purpurogallins bedienten, führten sie auf ein lösliches Ferment 
zurück. Der Name oxydierendes Ferment war bereits von Traube?) - 
eingeführt worden, der der Entdecker der tierischen Oxydasen ist‘), 
der auch zuerst den Lehrsatz aufstellte5), daß die Oxydation in der lebenden 
Zelle durch Bildung kleiner Mengen von H30s eingeleitet werde (Traubes 
Peroxydhypothese) und der schon 1858 erkannte, daß zahlreiche Fermente 
die Fähigkeit besitzen freien Luftsauerstoff aufzunehmen und ihn an andere 
Stoffe zu übertragen, sie zu oxydieren. 
Yoshida®) führte dann die Schwärzung des japanischen Lacks auf 
ein lösliches, oxydierendes Ferment zurück. Ebenso Lindet”?) die Färbung 
des Cider und Bertrand®) zeigte, daß in dem Japanlack in der Tat ein 
lösliches, oxydierendes Ferment enthalten ist, die Laccase, die dann auch 
in vielen anderen Pflanzen, besonders Pilzen®) (Pilzlaccase), aufgefunden 
wurde. Eine Antilaccase beschrieb Gessard!). 
gibt (a.a. 0.) eine Uebersicht über die Ergebnisse der Schönbein’schen Arbeiten. 
Am meisten kommt hier wohl in Betracht die Arbeit Schönbein’s, über die 
katalytische Wirksamkeit organischer Materien und deren Verbreitung in der 
Pflauzen- und Tierwelt. Sitzungsber. d. Münchener Akad. 1863, II, 93. 
In dem Schreiben, welches die Uebersendung dieser Arbeit an Liebig 
begleitet (vom 19. Mai 1863) finden sich die denkwürdigen Worte: „So weit 
ich bis jetzt sehe und meine Versuche gehen, muß ich glauben, daß Pasteur 
sich im Irrtum befinde, wenn er gewissen Organismen als solchen eine ferment- 
artige Wirkung beimißt. Nach meinem Dafürhalten ist das Mor- 
phologische in dieser Frage von nur untergeordneter Bedeutung 
und sind es die während der Ausbildung besagter Organismen 
entstehenden katalytisch wirksamen Materien, welche verändernd 
anf das stoffliche Medium einwirken, in dem der Organisationsakt stattfindet.“ 
1) Lieb. Ann. 163, 1872, S. 160. 
2) Compt. rend. 94, 1882, p. 1254. 
8) Ber. d. d. chem. Ges. (1877), 10, 1985; vergl. auch Theorie d. Ferment- 
wirkung. Berlin 1858. 
*) Der Ausdruck Enzym rührt von Kühne her (Unters. d. physiolog. Inst. 
Heidelberg 1878). 
5) Ber. d. d. chem. Ges. (1882) 15, 2422, ferner ebenda 16 (1883), 17 
(1884) und 22 (1889). 
6) Journ. chem. soc. 43, 1883, p. 472. 
?) Le Cidre 1893, p. 150. 
®) Compt. rend. 121, 166 (1895). Ann. chim. phys. 7 ser. XII, 1897, p. 115. 
®) Bourquelot et Bertrand Journ. de pharm. (1896), 6 ser. III, p. 97 
u. 177. Compt. rend. 121 (1895), p. 783, 123 (1896). 
10) Compt. rend. soc. biol. 1903. 
