550 A. Tschirch u. A. B. Stevens: Japanlack. 
Eiweißsubstanzen gehört, denn E. Fischer fand bekanntlich 
unter den Spaltungsprodukten verschiedener Eiweißkörper die Pyrrolidin- 
2.Karbonsäure, einen Abkömmling des Pyrrols. 
Durch Kochen der Lösung, ja schon durch Erwärmen auf 70° 
wird die Laccase abgetötet. Sie gibt alsdann die Reaktion auf 
(uajak nicht mehr, wohl aber natürlich noch Pyrrol. Im trockenen 
Zustande ist die Laccase ziemlich resistent selbst gegen höhere Hitze- 
grade. Nach zweistündigem Erhitzen auf 100° tritt die Guajakreaktion 
noch ziemlich stark hervor, nach 5 Minuten war die Farbe tiefblau. 
Nach zweistündigem Erhitzen auf 120° erreichte die Farbe nach 
10 Minuten, nach zweistündigem Erhitzen auf 140° nach 30 Minuten 
die gleiche Intensität. Erst nach zweistündigem Erhitzen auf 160° 
zeigte die Substanz keinerlei Reaktion mehr auf Guajak. 
Da die Laccase hier mit Gummi vergesellschaftet vorkam, haben 
wir auch andere Gummisubstanzen auf Oxydasen untersucht. 
Daß Gummi arabicum auf Guajak reagiert, ist seit 1809 bekannt 
(s. oben). Eine Oxydase (Laccase) wurde von Struve!), Bertrand 
und Bourquelot darin nachgewiesen ?). 
1855 hatte Wiesner?) darin ein Ferment aufgefunden; das er 
„Gummiferment“ nannte und von dem er (allerdings ohne genügende 
Beweise) annahm, daß es im stande sei, die Cellulose in Gummi um- 
zuwandeln. Reinitzer kam zu entgegengesetzten Schlüssen wie 
Wiesner. Er fand, daß das Gummiferment keine Wirkung auf 
Cellulose besitzt, und daß es Stärkekleister in einen reduzierenden 
Zucker verwandelt. Er hält es für Diastase. (?) Eine andere 
Hypothese wie Wiesner stellte Beijerink‘) auf. Er meinte, 
daß die Gummibildung bei dem Pfirsich, der Aprikose, Pflaume 
und Kirsche durch ein von einem Ascomyceten (Coryneum Beijerinkii) 
erzeugtes Ferment bewirkt werde. Auch diese Hypothese ist 
nicht genügend gestützt. Nachdem dann von Hoehnel?’) gezeigt 
hatte, daß die Membran der Zellen am Orte der Gummibildung®) 
1) Liebig’s Ann. 163, 160. 
2) Compt. rend. soc. biolog. 49 (1897). Vergl. auch Garros, Bull. 
soc. chim. 1892; Lutz, Contrib. a l’etude chim. des gommes, These, Paris 189. 
3) Ueber das Gummiferment, Sitzber. d. Wien. Akad. 1885, und 
Monatsh. d. Chem. 6 (1885), S. 592. 
4) Onderzoekingen over de Besmettelijkheid der Gomziekte bij planten, 
Amsterdam 1884. Bot. Jahresb. 1883/84, S. 18. 
5) Ber. d. d. bot. Ges. 1888, S. 156. 
6) Die anatomischen Verhältnisse der Gummose wurden beim Gummi 
arabicum von Moeller aufgeklärt. 
