A. Tschirch u. A. B. Stevens: Japanlack. 551 
quantitativ viel zu gering ist, um als ausschließliches Material für die 
oft enorme Gummibildung gelten zu können, und daß 99% des Gummis 
auf Rechnung zugeführter Substanzen zu setzen sei, vertrat G. Smith!) 
die Ansicht, daß das Gummi überhaupt nicht aus Cellulose, sondern 
‚aus Lävulose und Maltose, den wandernden Zuckerarten, und zwar 
durch Bakterien (bes. Bacterium Acaciae und B. metarabinicum) ge- 
bildet werde. Ob hierbei ein Enzym in Frage kommt, ist nicht 
erwiesen. Vielleicht ist die im Gummi gefundene Oxydase 
ein Produkt genannter Bakterien. Grüß?) denkt sich die 
Gummibildung in der Weise verlaufend, daß die Gruppe COH in dem 
Zucker- oder Saccharo-Oolloid-Molekül durch Sauerstoffüberträger in 
die COOH-Gruppe verwandelt wird und so Arabin- resp. Galaktin- 
säuren entstehen. Als Sauerstoffüberträger würden die Oxydasen 
fungieren. 
Daß übrigens nicht nur Gummi arabicum, sondern auch alle 
anderen pathologischen Gummis (Senegal, Sudan, Kap, Brasil, Chagual, 
ferner das Moringa-, Swietenia-, Feronia-, Amygdalaceen-Gummi) die 
Guajakreaktion geben, zeigten Wiesner, Lemeland und Bourquelot. 
Daß das Enzym vielleicht zur Bildung des pathologischen Gummis, 
wie sie im arabischen Gummi, dem Amygdalaceengummi u. a. vor- 
‚liegen, in Beziehung steht, zeigen scheinbar die Fälle, wo Gummi- 
schleim in Form normaler Schleimmembranen von vornherein angelegt 
wird, wie dies z. B. beim Traganth der Fall ist. Hier konnten wir 
keine Oxydase nachweisen®), denn hier handelt es sich nicht um Um- 
wandlung von Cellulose in Gummi), wie Wiesner fälschlich annimmt, 
und auch nicht um Gummibildung aus Zucker. 
Ebenso wie der Traganth, der aus herausgepreßten Schleim- 
membranen besteht, die, wie gesagt, nicht einer nachträglichen Um- 
wandlung von Oellulosemembranen ihre Entstehung verdanken, sondern 
als Schleimmembranen von vornherein angelegt werden’), verhalten 
sich nun auch andere Gummischleime gleicher Entstehungsart, wie 
z. B. der Gummischleim der Schleimepidermen von Linum und Cydonia. 
Traganthschleim (auch durch 24stündigem Stehen erhaltener), 
Leinsamen- und Quittensamenschleim gaben auch nach .24 Stunden 
1) Journ. soc. chem. ind. 1904, p. 172. 
2) Bibliotheca botanica, Heft 39 (1896). 
3) Payet gibt zur Unterscheidung des Traganth und Gummi arabic. 
Behandeln mit Guajakol (1%) + H303 an: Gummi arabic. wird sofort gebläut 
(Ann. Chim. analyt. X). 
4) Wir verweisen auf die Kapitel „Schleimmembran“* in der Angewandten 
Pflanzenanatomie von Tschirch. 
5) Angew. Pflanzenanatomie. 
