gemessen durch den Percentgehalt von aufgepinselten Lösungen, 
die eben noch geschmeckt wurden. 
Es ergab sich an den für einen bestimmten Geschmack 
bevorzugten Stellen der Zunge, für den Zungenrand 024% Koch- 
salz, für die Zungenspitze 0'49% Rohrzucker, für den Zungen- 
rand 0'0065% Salzsäure, für den Zungengrund 0'00005% schwefel- 
saueres Chinin. Also eine geringere Schärfe als jene des Ge- 
ruchsinnes. 
Dass bitterschmeckende Substanzen ganz vorzugsweise 
an dem Zungengrunde wahrgenommen werden, ist die ältest- 
bekannte Thatsache, welche auf eine besondere Localisation 
bestimmter geschmacksempfindender Nervenenden auf der 
Schmeckfläche hinwies, und man fand im unmittelbaren 
Anschluss daran auch, dass mit den vorderen Partien der 
Zunge vorzugsweise süße und saure Substanzen geschmeckt 
werden. 
Darum bildete sich dureh einige Zeit die Lehre aus: der 
Zungenschlundkopfnerv führe die bitterschmeckenden, der drei- 
getheilte Nerv die süß- und sauerschmeckenden Nerven. 
Das ist aber nicht so exelusiv giltig; wir haben früher 
nur gefunden, dass einzelne Stellen der Schmeckfläche für die 
Wahrnehmung gewisser Geschmäcke bevorzugt sind. 
Was die Reactionszeit einer Geschmacksempfindung be- 
trifft, so wird diese in ähnlicher Weise bestimmt, wie die 
einer Geruchsempfindung. Sie wurde für Kochsalz, Zucker und 
Chinin wenig abweichend zu 0'5 Secunden und etwas darüber 
bestimmt. 
Auch diese Reactionszeiten sind größer als beim Gesichts- 
sinn, wo sie zwischen 0'15 bis 0'22 Secunden und beim Gehör- 
sinn, wo sie zwischen 0'12 und 0'18 Secunden und beim Tast- 
sinn, wo sie zwischen 0'09 und 0'19 gefunden wurden. | 
Dass die Reactionszeit für Gefühls- und Temperaturssinn 
an der Zunge auffallend kürzer ist als für den Geschmackssinn, 
lehrt ein augenscheinlicher Versuch. 
Berührt man, wie Öhrwall, worauf ich noch zurück- 
komme, eine Zungenpapille mit einem mit schmeckender Sub- 
stanz getränkten Pinsel, dann nimmt man zuerst die Berührung, 
dann Kältegefühl, dann den Geschmackseindruck wahr. 
