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leistet. Das Strychnin, Curare, Atropin, Muscarin gehören hie- 
her, und man könnte noch sehr viele solcher Substanzen auf- 
zählen. 
Man ist nun auch für das Studium des Geschmacksinnes 
auf wertvolle derartige Untersuchungsmittel geführt worden. 
Das eine ist das Cocain; 1—2%ige Lösungen von salz- 
saurem Cocain bewirken je nach der Zeit ihrer Application 
zuerst Aufhebung des bitteren, dann auch des süßen und des 
salzigen und sauren Geschmackes, also vollständigen Geschmacks- 
mangel (Ageusie) der Zunge, und endlich wird auch das Gefühl 
der Zunge für einige Zeit aufgehoben. 
Das zweite, noch interessantere Mittel wurde zuerst von 
Edgeworth und Hooper in wissenschaftlicher Weise unter- 
sucht. 
Es sind die Blätter von Gymnema sylvestris, einer Schling- 
pflanze aus der Familie des Asclepiadeen, die in Ostindien auf 
der Halbinsel Decan, in Assam, auf der Küste von Coromandel 
und in Afrika vorkommt. 
Es war lange bekannt, dass nach dem Kauen der Blätter 
dieser Pflanze pulverisierter Zucker auf der Zunge einen Ein- 
druck wie Sand hervorbringt. 
Hooper erkannte als wirksame Substanz die Gymnema- 
säure, die bis zu 6% in den Blättern vorkommt. Sie ist später 
von Ruhemann rein darzustellen versucht worden und ist 
mit der in der Rhabarber vorkommenden Chrysophansäure ver- 
wandt. 
Von Hooper und neuerlich von Shore und anderen wurde 
eonstatiert, dass das Decoct von 5% der Blätter, oder 1—2%ige 
Gymnemasäure-Lösung, durch 1—1!/z Minuten auf die Zunge 
gebracht und dann durch Wasser entfernt, den Geschmack für 
Süßes und für Bitteres, und zwar während 1—2 Stunden auf- 
hebt. Es wird also ein Geschmacksmangel (Agensie) für Süß 
und Bitter erzeugt, während der Geschmack für Saures und 
Salziges vollkommen erhalten bleibt. 
Diese Wirkungen des Cocain und der Gymnemasäure 
weisen ebenfalls darauf hin, dass uns besondere Geschmacks- 
nerven die Empfindung von Süß, Sauer, Bitter und Salzig ver- 
mitteln. - 
