228 A. Wunderlich: Viola-Rutin. 



Probe a) verlor bei 110° noch 0,0234 g = 4,13% H 2 0. 

 „ b) „ „ 110° „ 0,0278,, = 4,32,, 



Da sich für einen Verlust von 2 H 2 5,57% berechnen, so 

 ergibt sich, daß das Krystallwasser bei 110° noch nicht vollständig 

 abgegeben wird. 



Beim Stehen an der Luft nahmen beide Proben nahezu wieder 

 ihr ursprüngliches Gewicht an a) 0,580 g, b) 0,6874 g; dagegen verlor 

 a) bei erneutem Trocknen im Exsikkator 5,17, b) 5,28% an Gewicht. 

 Der Gewichtsverlust war unter diesen Bedingungen somit wesentlich 

 größer als bei dem normalen Viola-Rutin. 



4. 0,5820 g im Wassertrockenschrank getrockneten Viola-Rutins 

 verloren bei 115° 0,032 g = 5,49%; berechnet für C 27 H 30 O 16 + 2H 2 = 

 5,57%. An der Luft nahm diese Probe wieder 0,2494 g H 2 = 8,24% 

 auf, von denen im Exsikkator 5,80% wieder zur Abgabe gelangten. 



5. Für Viola-Rutin, welches im Wassertrockenschrank getrocknet 

 war, betrug der Gewichtsverlust bei 



I. IL 



125° 5,83 5,60% 



135° 6,09 5,84,, 



150—155° . . . 6,18 6,66 „ 



Auch diese Proben nahmen beim Stehen an der Luft wieder 

 Wasser auf, welches jedoch bei der darauffolgenden Aufbewahrung 

 im Exsikkator um so vollständiger wieder zur Abgabe gelangte, je 

 höher die Temperatur beim Trocknen gewesen war. Die bei 150° 

 getrocknete Probe verlor infolgedessen bereits im Exsikkator nahezu 

 die Gesamtmenge des 3 Mol. betragenden Krystallwassers 1 ). 



Aus diesen Beobachtungen geht hervor, daß auch das Viola- 

 Rutin, ebenso wie die Rutine anderer Provenienz, beim Erhitzen 

 auf 110° und darüber bezüglich der Bindungsweise des Krystall- 

 wassers eine molekulare Verschiebung erleidet. 



Durch Umkrystallisieren aus heißem Wasser läßt sich das 

 unterhalb von 125° getrocknete Viola-Rutin wieder in die ursprüng- 

 liche Form verwandeln, dagegen tritt oberhalb dieser Temperatur 

 eine Spaltung desselben ein, die bei 150 — 155° bereits sehr erheblich 

 ist. Wird daher das bei 150 — 155° getrocknete Viola-Rutin in 

 siedendem Wasser gelöst, so scheidet sich aus dieser Lösung zwar 

 noch unverändertes Rutin aus, jedoch bildet sich nach einiger Zeit 

 ein etwas bräunlich gefärbter Niederschlag, welcher hauptsächlich 

 aus Quercetin besteht. Die von diesen Ausscheidungen abfiltrierte 



x ) Ueber die Details dieser Bestimmungen s. Inaugural- 

 dissertation Marburg 1908. 



