236 A. Wunderlich: Viola-Rutin. 



C. 27 H 30 O 16 + 3H 2 = C 16 H 10 O 7 + C 6 H 14 O e + C 6 H 12 6 

 V. Rutin Quercetin Rhamnose Trauben- 



zucker. 



Traubenzucker (Glykose). 



Die von mir aus dem von Rhamnose möglichst befreiten 

 Zuckersirup isolierte Chlornatrium- Verbindung (s. S. 233) schmolz 

 in Uebereinstimmung mit Glykose-Chlornatrium bei 160°. Auch 

 die Zusammensetzung und das Drehungsvermögen stimmte über- 

 ein mit dieser zuerst von Erdmann und Lehman n 1 ) dar- 

 gestellten Verbindung. 



Im Exsikkator verloren die vorliegenden Krystalle schon 

 eine bedeutende Menge Krystallwasser ; leicht und vollständig 

 läßt sich das Wasser durch Trocknen im Wassertrockenschrank 

 entfernen. Bei 110° findet keine weitere Gewichtsabnahme statt. 



0,2590 g lufttrockene Substanz verloren bei 95—97° 0,0106 g H 2 0. 

 Gefunden: Berechnet für 1H 2 in (C 6 H 12 6 ) 2 NaCl + H,0: 



4,09 4,12% 



Eine im Wassertrockenschrank getrocknete Probe wurde 

 verbrannt : 



0,2484 g Substanz lieferten 0,3040 g C0 2 und 0,1274 g H 2 0. 

 Gefunden: Berechnet für (C 6 H 12 6 ) 2 NaCl: 



C 33,86 34,39% 



H 5,74 5,77 „ 



1. 0,2397 g Substanz lieferten 0,0787 g AgCl 



2. 0,4753 „ „ „ 0,1551 ,, „ 

 Gefunden: Berechnet für (C 6 H 12 6 ) 2 NaCl + H 2 0: 



8,12 8,14% 



8,07 — 



Schließlich wurde auch die spezifische Rotation dieser Ver- 

 bindung bestimmt. 



In wässeriger Lösung übt die Glykosekochsalzverbindung 

 eine Drehung auf den polarisierten Lichtstrahl aus, welche der 

 darin enthaltenen Glykosemenge entspricht 2 ). Mit einer leichten 

 Rechnung kann also die spezifische Rotation der Glykose gefunden 

 werden. 



Da die d- Glykose eine Birotation zeigt, welche bald in die 

 endgültige Drehung übergeht, war schnelles Arbeiten bei der Be- 

 stimmung empfohlen. Es wurde daher, um schnell arbeiten zu 



*) Journ. f. prakt. Chem. 13, 111 und 16, 247. 

 2 ) Ann. d. Chem. 272, 165. 



