242 A. Wunderlich: Fagopyrum-Rutin. 



Krystallwassergehalt und Zusammensetzung des Fagopyrum-Rutins. 



Im lufttrockenen Zustande enthält das Fagopyrum-Rutin 

 3 Mol. Krystallwasser, von denen jedoch 1 Mol. von dem Feuchtigkeits- 

 gehalte der Atmosphäre beeinflußt wird. Im Exsikkator und im 

 Wassertrockenschranke getrocknet, enthält es 2 Mol. Krystall- 

 wasser, die erst im Vakuum und bei 110 — 115° abgegeben werden. 



Auch bei dem Fagopyrum-Rutin zeigte sich, ebenso wie bei 

 dem Viola-Rutin, daß das im Vakuum getrocknete Material das 

 gesamte Krystallwasser beim Stehen an der Luft wieder aufnimmt, 

 und zwar in derselben Bindungsform, wie bei dem ursprünglichen 

 Produkt. Die bei 110° und darüber getrockneten Proben von 

 Fagopyrum-Rutin nahmen beim Stehen an der Luft zwar ebenfalls 

 das gesamte Krystallwasser wieder auf, jedoch wurde dann, infolge 

 einer molekularen Verschiebung in der Bindungsweise des Krystall- 

 wassers, im Exsikkator eine weit größere Wassermenge bereits 

 abgegeben, als dies bei dem ursprünglichen Material der Fall war. 



Bei Erhöhung der Trockentemperatur auf 155° wird sogar 

 alles Krystallwasser, welches beim Stehen an der Luft wieder auf- 

 genommen wird, im Exsikkator auch wieder abgegeben. Auch 

 die Dauer des Trocknens scheint auf die Bindungsweise des wieder 

 aufgenommenen Kry stall wassers von Einfluß zu sein, wenigstens 

 wurde bei -tagelangem Erhitzen auf 115° eine bedeutend größere 

 Lockerung in der Bindungsweise beobachtet, als beim Trocknen 

 bis zur Gewichtskonstanz 1 ). 



Im Exsikkator verlor das frisch umkrystallisierte, lufttrockene 

 Fagopyrum-Rutin, je nach der Jahreszeit 2,4 — 3,1% an Gewicht. 

 Berechnet für 1 Mol. H 2 auf C 27 H 30 O 1R + 3 H 2 = 2,71%. 



Exsikkatortrocken verloren im Vakuum: 



1. 0,6290 g 0,0336 g = 5,34% 



2. 0,2372 „ 0,0123 „ = 5,20,, 



Berechnet für C 27 H 30 O 16 + 2 H 2 = 5,57%. 



Probe 2 nahm an der Luft in 24 Stunden 0,0176 g H,0 

 == 7,2% wieder auf, wovon 0,0055 g = 2,25% im Exsikkator wieder 

 zur Abgabe gelangten. 



Im Wassertrockenschrank verloren zwei Proben von Fagopyrum- 

 Rutin, die zunächst im Exsikkator getrocknet und dann wieder der 

 Luft ausgesetzt waren: 



1. 0,6861 g 0,0217 g = 3,03% 



2. 0,6809 „ 0,0206 „ = 3,1« „ 



*) Ueber die Details dieser Wasserbostimmungen s. Inaugural- 

 1 Dissertation Marburg 1908. 



