254 A. Wunderlich: Fagopyrum-Rutin. 



1. 0,9688 g vakuumtrockenes Acetyl-Rutin lieferten 0,2938 g 

 Quercetin. 



2. 0,9566 g vakuumtrockenes Acetyl-Rutin lieferten 0,2958 g 



Quercetin. 



Gefunden: Berechnet für 



1. 2. C 27 H 21 (0 2 H 3 O) 9 O 16 : 



30,3 30,9 30,6% 



Berechnet für 



C 27 H 22 (C 2 H 3 0) 8 16 : C 2 ,H 20 (C 2 H s O) in O 16 : 



31,6 29,3% 



Bei zehnstündigem Kochen lieferten 0,6806 g Acetyl quercetin 



0,2966 g wasserfreies Quercetin = 30,8%. 



Auch das Acetylquercetin kann durch 4 stündiges 

 Kochen unter obigen Bedingungen quantitativ gespalten werden. 



0,7614 g lieferten 0,5506 g Quercetin = 59,11%; berechnet für 

 C 15 H 5 (C 2 H 3 0) 5 7 : 58,98%. 



Der Gehalt an Acetylgruppen blieb im Acetyl-Rutin der 

 gleiche, als das Kochen mit Essigsäureanhydrid und Natriumacetat 

 auf 5 Stunden ausgedehnt wurde : Gefunden 30,4% Quercetin. 



0,~2707 vakuumtrockenes Acetyl-Rutin ergaben 0,5404 g C0 2 und 

 0,1131 g H 2 0. 



Gefunden: Berechnet für C 27 H 21 (C 2 H 3 0) 9 )6 : 



C 54,45 54,64% 



H 4,97 4,89,, 



Unter obigen Bedingungen werden somit in das^ Rutin nur 

 9 Acetylgruppen eingeführt, obschon der Theorie nach ein 10 fach 

 acetyliertes Rutin zu erwarten wäre. 



Zur Regeneration des Rutins erhitzte ich 1 g Acetyl-Rutin 

 mit 1 g Magnesiumoxyd in Alkohol von 50% 3 Stunden lang auf 

 dem Wasserbade. Ein längeres Erhitzen ist zu vermeiden, da 

 sich alsdann braun gefärbte Nebenprodukte bilden, ja sogar das 

 Rutin schließlich vollständig zersetzt wird. Auch Acetylquer- 

 cetin kann durch Behandlung mit Magnesiumoxyd unter obigen 

 Bedingungen vollständig gespalten werden. 



Zur Gewinnung des gebildeten Rutins wurde die heiße Mischung 

 mit Essigsäure neutralisiert, alsdann mit etwas Bleiacetat zur Ab- 

 scheidung von Verunreinigungen versetzt und das Filtrat hierauf 

 mit Bleiacetat und Ammoniak gefällt. Der hierdurch gebildete 

 gelbe Niederschlag wurde gesammelt, ausgewaschen, in Wasser 

 suspendiert und schließlich in der Wärme durch H 2 S zerlegt. Die 

 heiß filtrierte Lösung, sowie die Auskochung des Schwefelbleis mit 

 Wasser wurden eingeengt und alsdann der Krystallisation über- 



